Bâtonnets à la noix de coco et au citron vert

Name: Bâtonnets à la noix de coco et au citron vert
Total time: 1 h 10 min
Yield: Donne env. 18 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 pâte pour biscuits à la noix de coco de 500 g; 100 g de chocolat blanc; 2 citrons verts; 50 g de noix de coco râpée

Total: 1 h 10 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 2 g, lipides 10 g, glucides 16 g, 170 kcal

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Note personnelle

Avec une pâte à la noix de coco prête à l’emploi, ces bâtonnets se préparent en un rien de temps. Les biscuits sont trempés dans du chocolat puis parsemés de coco râpé.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

pièces

1 pâte pour biscuits à la noix de coco de 500 g
100 g de chocolat blanc
2 citrons verts
50 g de noix de coco râpée

2 pâtes pour biscuits à la noix de coco de 500 g
200 g de chocolat blanc
4 citrons verts
100 g de noix de coco râpée

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four, par plaque:: 8-10 minutes

refroidissement

séchage

Total:: 1 h 10 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Partager la pâte en deux, dans la longueur, puis découper 18 tranches égales d’env. 1 cm de large. Les rouler en bâtonnets d'env. 9 cm et les disposer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.

Presque au bout
C'est pas fini

Glisser une plaque après l'autre dans la partie inférieure du four et faire cuire 8-10 min. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Presque au bout
C'est pas fini

Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre au bain-marie.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper fin le zeste des citrons verts et le frotter avec la noix de coco râpée.

Presque au bout
C'est pas fini

Plonger les bâtonnets dans le chocolat jusqu'à mi-hauteur. Les égoutter et parsemer aussitôt la partie chocolatée de noix de coco râpée. Laisser sécher sur une grille.

Presque au bout