Bâtonnets à la noix de coco et au citron vert
A la fois fruités, doux et délicieusement acidulés, ces biscuits ont été inspirés par un cocktail, la caipirinha. Attention, risque d'accoutumance!
- végétarien
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne env.
55
- 55
- 110
pièces
- 1pâte pour cœurs au citron de 500 g
- 100 gde chocolat blanc
- 2citrons verts
- 50 gde noix de coco râpée
- 2pâtes pour cœurs au citron de 500 g
- 200 gde chocolat blanc
- 4citrons verts
- 100 gde noix de coco râpée
Ingrédient en action
- Kilocalories
- 60 kcal
- 250 kj
- Protéines
- 1 g
- 7,3 %
- Lipides
- 3 g
- 49,1 %
- Glucides
- 6 g
- 43,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four par plaque:
- env. 8 minutes
- refroidissement
- séchage
- Total:
- 1 h 8 min
-
Préchauffer le four à 200 °C. Partager la pâte en deux, dans la longueur et couper des tranches d'env. 0,5 cm de large. Les rouler en bâtonnets d'env. 9 cm et les disposer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé. Glisser une plaque après l'autre dans la partie inférieure du four et faire cuire env. 8 min. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Presque au bout -
Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre au bain-marie. Râper fin le zeste des citrons verts. Plonger les bâtonnets dans le chocolat jusqu'à mi-hauteur. Les égoutter et parsemer aussitôt la partie chocolatée de noix de coco râpée et d'un peu de zeste de citron vert. Laisser sécher sur une grille.
Presque au bout
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