Asparagi con prosciutto crudo

Ingrédients

• 250 g d’asperges vertes
• ¾ de  cs d’huile d’olive
• env. 50 g de jambon de Parme

• Gremolata

• ½ cs de noisettes
• 2 brins de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• un peu de piment mi-fort
• ¼ de  cs de raisins sultanines

• 500 g d’asperges vertes
• 1½ cs d’huile d’olive
• env. 100 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 1 cs de noisettes
• ¼ de  bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• ¼ de piment mi-fort
• ½ cs de raisins sultanines

• 1 kg d’asperges vertes
• 3 cs d’huile d’olive
• env. 200 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 2 cs de noisettes
• ½ bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• ½ piment mi-fort
• 1 cs de raisins sultanines

• 1,5 kg d’asperges vertes
• 4½ cs d’huile d’olive
• env. 300 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 3 cs de noisettes
• ¾ de  bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• ¾ de piment mi-fort
• 1½ cs de raisins sultanines

• 2 kg d’asperges vertes
• 6 cs d’huile d’olive
• env. 400 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 4 cs de noisettes
• 1 bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• 1 piment mi-fort
• 2 cs de raisins sultanines

• 2,5 kg d’asperges vertes
• 7½ cs d’huile d’olive
• env. 500 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 5 cs de noisettes
• 1¼ de  bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• 1¼ de piment mi-fort
• 2½ cs de raisins sultanines

• 3 kg d’asperges vertes
• 9 cs d’huile d’olive
• env. 600 g de jambon de Parme

• Gremolata

• 6 cs de noisettes
• 1½ bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
• 1½ piment mi-fort
• 3 cs de raisins sultanines