Kalbfleisch

Kalbfleisch

Das Fleisch vom Kalb ist edel und zart. Es eignet sich für viele Zubereitungsarten. Paradegerichte sind Wienerschnitzel und Zürcher Geschnetzeltes.
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsfilet
Kalbshaxen
Kalbskotelett
Kalbsleber
Kalbsnierstück
Kalbsplätzli
Kalbsvoressen

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