Fleischkäse-Tomaten-Cake

Name: Fleischkäse-Tomaten-Cake
Total time: 1 h 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 250 g kleine Champignons; 0,5 dl Weisswein; 50 g entsteinte grüne und schwarze Oliven; 50 g Dörrtomaten; 1 Bund Petersilie; 700 g Kalbsbrät; 300 g Cherrytomaten; 1 Zweig Rosmarin

1 Std. 35 Min.

Kalbsbrät wird mit Champigons, Oliven, Dörrtomaten und Petersilie gemischt, mit Cherrytomaten und Rosmarin belegt und zu einem Fleischkäse-Cake gebacken.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

für 1 Form oder 1 Aluschale à ca. 1,5 l

für 2 Formen oder Aluschalen à ca. 1,5 l

für 3 Formen oder Aluschalen à ca. 1,5 l

250 gkleine Champignons
0,5 dlWeisswein
50 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
50 gDörrtomaten
1 BundPetersilie
700 gKalbsbrät
300 gCherrytomaten
1 ZweigRosmarin

500 gkleine Champignons
1 dlWeisswein
100 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
100 gDörrtomaten
2 BundPetersilie
1,4 kgKalbsbrät
600 gCherrytomaten
2 ZweigeRosmarin

750 gkleine Champignons
1,5 dlWeisswein
150 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
150 gDörrtomaten
3 BundPetersilie
2,1 kgKalbsbrät
900 gCherrytomaten
3 ZweigeRosmarin

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 500 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 31 g; 25,6 %
Fett: 37 g; 68,7 %
Kohlenhydrate: 7 g; 5,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 35 Min.

Pilze im Wein aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Abgiessen und vierteln. Oliven in Rädchen schneiden. Dörrtomaten und Petersilie grob hacken.

fast fertig
Brät in eine Schüssel geben. Mit vorbereiteten Zutaten verkneten. Masse in der Form ca. 3 cm hoch ausstreichen. Cherrytomaten halbieren und auf die Masse geben, leicht in das Brät drücken. Rosmarin darauflegen. Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze einschalten. Fleischkäse bei aufsteigender Hitze ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

fast fertig