Cake al fleischkäse e ai pomodori

Impasto di vitello unito a champignon, olive, pomodori secchi e prezzemolo, accompagnato da pomodori cherry e rosmarino, a formare un cake di fleischkäse.

senza glutine
1 h 35 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 1 stampo o 1 vaschetta di alluminio da ca. 1,5 l

per 2 stampi o vaschette di alluminio da ca. 1,5 l

per 3 stampi o vaschette di alluminio da ca. 1,5 l

250 gdi champignon piccoli
0,5 dldi vino bianco
50 gdi olive verdi e nere, snocciolate
50 gdi pomodori secchi
1 mazzettodi prezzemolo
700 gd’impasto di vitello
300 gdi pomodori cherry
1 ramettodi rosmarino

500 gdi champignon piccoli
1 dldi vino bianco
100 gdi olive verdi e nere, snocciolate
100 gdi pomodori secchi
2 mazzettidi prezzemolo
1,4 kgd’impasto di vitello
600 gdi pomodori cherry
2 ramettidi rosmarino

750 gdi champignon piccoli
1,5 dldi vino bianco
150 gdi olive verdi e nere, snocciolate
150 gdi pomodori secchi
3 mazzettidi prezzemolo
2,1 kgd’impasto di vitello
900 gdi pomodori cherry
3 ramettidi rosmarino

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.050 kj
Proteine: 31 g; 25,6 %
Grassi: 37 g; 68,7 %
Carboidrati: 7 g; 5,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 35 min

Fate bollire i funghi nel vino e lasciateli sobbollire per 2 minuti. Scolate e tagliate i funghi in quattro. Tagliate le olive a fettine. Tritate grossolanamente i pomodori secchi e il prezzemolo.

Ci sei quasi!
Mettete l’impasto di vitello in una scodella e mescolatelo con gli ingredienti sminuzzati. Versate la massa in uno stampo e livellate. Dimezzate i pomodori cherry e distribuiteli sulla massa, schiacciandoli leggermente nella massa. Distribuite il rosmarino sui pomodori. Accendete il forno statico a 220 °C. Infornate subito e cuocete per ca. 30 minuti. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!