Cake al fleischkäse e ai pomodori

Name: Cake al fleischkäse e ai pomodori
Total time: 1 h 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 250 g di champignon piccoli; 0,5 dl di vino bianco; 50 g di olive verdi e nere, snocciolate; 50 g di pomodori secchi; 1 mazzetto di prezzemolo; 700 g d’impasto di vitello; 300 g di pomodori cherry; 1 rametto di rosmarino

Tempo totale: 1 h 35 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 31 g, grassi 37 g, carboidrati 7 g, 500 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Impasto di vitello unito a champignon, olive, pomodori secchi e prezzemolo, accompagnato da pomodori cherry e rosmarino, a formare un cake di fleischkäse.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 1 stampo o 1 vaschetta di alluminio da ca. 1,5 l

per 2 stampi o vaschette di alluminio da ca. 1,5 l

per 3 stampi o vaschette di alluminio da ca. 1,5 l

250 g di champignon piccoli
0,5 dl di vino bianco
50 g di olive verdi e nere, snocciolate
50 g di pomodori secchi
1 mazzetto di prezzemolo
700 g d’impasto di vitello
300 g di pomodori cherry
1 rametto di rosmarino

500 g di champignon piccoli
1 dl di vino bianco
100 g di olive verdi e nere, snocciolate
100 g di pomodori secchi
2 mazzetti di prezzemolo
1,4 kg d’impasto di vitello
600 g di pomodori cherry
2 rametti di rosmarino

750 g di champignon piccoli
1,5 dl di vino bianco
150 g di olive verdi e nere, snocciolate
150 g di pomodori secchi
3 mazzetti di prezzemolo
2,1 kg d’impasto di vitello
900 g di pomodori cherry
3 rametti di rosmarino

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 35 minuti

Fate bollire i funghi nel vino e lasciateli sobbollire per 2 minuti. Scolate e tagliate i funghi in quattro. Tagliate le olive a fettine. Tritate grossolanamente i pomodori secchi e il prezzemolo.

Ci sei quasi!
Mettete l’impasto di vitello in una scodella e mescolatelo con gli ingredienti sminuzzati. Versate la massa in uno stampo e livellate. Dimezzate i pomodori cherry e distribuiteli sulla massa, schiacciandoli leggermente nella massa. Distribuite il rosmarino sui pomodori. Accendete il forno statico a 220 °C. Infornate subito e cuocete per ca. 30 minuti. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-al-fleischkaese-e-ai-pomodori

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