Questa deliziosa insalata di pollo, lenticchie, pomodori cherry e cipollotti può essere preparata in anticipo la sera prima, conservata in vasetti di vetro e consumata il giorno seguente a pranzo.
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| 5 cucchiai | d’aceto di mele |
| 7 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 1 cucchiaio | di miele |
| 1 cucchiaio | di senape |
| 250 g | di filettini di pollo |
| 1 cucchiaio | di miscela di spezie Taste, Chicken Lemon |
| 4 cucchiai | di burro per arrostire |
| 3 | cipollotti |
| 400 g | di pomodori cherry di vari colori |
| 500 g | di lenticchie verdi già cotte |
Ricetta:
Daniel Tinembart
Foto:
Lee Jakob
Mescolate l'aceto con l'olio, il miele e la senape. Sfregate il pollo con la miscela di spezie. Scaldate il burro in una padella e rosolatevi la carne per ca. 5 minuti, poi mettetela da parte. Sminuzzate finemente i cipollotti. Dimezzate i pomodori. Tagliate i filettini di pollo a bocconi. Distribuite la salsa in quattro vasetti, poi riempiteli con le lenticchie, i pomodori, i cipollotti e il pollo. Chiudete con il coperchio e conservate in frigo.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
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