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Insalata di lenticchie e pollo

Insalata di lenticchie e pollo

Questa deliziosa insalata di pollo, lenticchie, pomodorini e cipollotti si prepara in anticipo la sera prima e si consuma il giorno seguente a pranzo.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Per 4 bicchieri da ca. 5 dl

  • 5 cucchiaid’aceto di mele
  • 7 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1 cucchiaiodi miele
  • 1 cucchiaiodi senape
  • 250 gdi filettini di pollo
  • 1 cucchiaiodi miscela di spezie per pollame
  • 4 cucchiaidi burro per arrostire
  • 3cipollotti
  • 400 gdi pomodori cherry di vari colori, ad es. di colore rosso, giallo, arancione
  • 500 gdi lenticchie verdi già cotte
Kilocalorie
540 kcal
2.250 kj
Proteine
31 g
24,6 %
Grassi
28 g
50 %
Carboidrati
32 g
25,4 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Mescola l'aceto con l'olio, il miele e la senape. Sfrega il pollo con la miscela di spezie. Scalda il burro in una padella e rosola la carne per ca. 5 minuti, poi mettila da parte. Sminuzza finemente i cipollotti. Dimezza i pomodori. Taglia i filettini di pollo a bocconi. Distribuisci la salsa in quattro vasetti, poi riempili con le lenticchie, i pomodori, i cipollotti e il pollo. Chiudi con il coperchio e conserva in frigo.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-lenticchie-e-pollo
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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