Zitronen-Fisch mit Dill

Name: Zitronen-Fisch mit Dill
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Zitronen; 5 EL Paniermehl; ½ Bund Dill; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 600 g Fischfilets; Kräutersalz; 4 EL Olivenöl

35 Min.

Schnell und einfach ist das würzige Fischgericht gemacht. Filets, etwa vom Rotbarsch, werden mit einer Kräuter-Panade und mit Zitronen im Ofen gebacken.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Zitrone
2½ ELPaniermehl, z. B. Panko
¼ BundDill
¼ Bundglattblättrige Petersilie
300 gFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
2 ELOlivenöl

2Zitronen
5 ELPaniermehl, z. B. Panko
½ BundDill
½ Bundglattblättrige Petersilie
600 gFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
4 ELOlivenöl

3Zitronen
7½ ELPaniermehl, z. B. Panko
¾ BundDill
¾ Bundglattblättrige Petersilie
900 gFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
6 ELOlivenöl

4Zitronen
10 ELPaniermehl, z. B. Panko
1 BundDill
1 Bundglattblättrige Petersilie
1,2 kgFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
8 ELOlivenöl

5Zitronen
12½ ELPaniermehl, z. B. Panko
1¼ BundDill
1¼ Bundglattblättrige Petersilie
1,5 kgFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
10 ELOlivenöl

6Zitronen
15 ELPaniermehl, z. B. Panko
1½ BundDill
1½ Bundglattblättrige Petersilie
1,8 kgFischfilets, z. B. Rotbarsch
Kräutersalz
12 ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 32 g; 40,8 %
Fett: 18 g; 51,6 %
Kohlenhydrate: 6 g; 7,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 15

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Etwas Zitronenschale fein zum Paniermehl reiben. Kräuter hacken und daruntermischen. Fischfilets trocken tupfen. Mit Salz würzen. Im Kräuter-Paniermehl wenden. Panade andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zitronen in Scheiben schneiden und dazulegen. Alles mit Öl beträufeln. Filets in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

Rezept: Margaretha Junker