Pesce al limone e all'aneto

Name: Pesce al limone e all'aneto
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 limoni; 5 cucchiai di pangrattato; ½ mazzetto d’aneto; ½ mazzetto di prezzemolo; 600 g di filetti di pesce; sale alle erbe; 4 cucchiai d’olio d’oliva

35 min

Questo saporito piatto di pesce, a base di filetti di scorfano avvolti in una panatura alle erbe e cotti in forno, è una delizia subito pronta.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1limone
2½ cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
¼ di mazzettod’aneto
¼ di mazzettodi prezzemolo
300 gdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
2 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

2limoni
5 cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
½ mazzettod’aneto
½ mazzettodi prezzemolo
600 gdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
4 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

3limoni
7½ cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
¾ di mazzettod’aneto
¾ di mazzettodi prezzemolo
900 gdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
6 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

4limoni
10 cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
1 mazzettod’aneto
1 mazzettodi prezzemolo
1,2 kgdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
8 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

5limoni
12½ cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
1¼ di mazzettid’aneto
1¼ di mazzettidi prezzemolo
1,5 kgdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
10 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

6limoni
15 cucchiaidi pangrattato, ad es. panko
1½ mazzettid’aneto
1½ mazzettidi prezzemolo
1,8 kgdi filetti di pesce, ad es. scorfano
sale alle erbe
12 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 32 g; 40,8 %
Grassi: 18 g; 51,6 %
Carboidrati: 6 g; 7,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 15

Tempo totale:: 35 min

Scalda il forno ventilato a 200 °C. Grattugia finemente un po' di scorza di limone sul pangrattato. Trita le erbe e uniscile. Asciuga i filetti di pesce con carta da cucina, poi condiscili con sale. Passali nel pangrattato alle erbe e premi la panatura sul pesce per farla aderire. Accomoda i filetti su una teglia foderata con carta da forno. Taglia il limone a fette e disponile sul pesce. Irrora tutto con l'olio e cuoci i filetti al centro del forno per ca. 15 minuti.

Ricetta: Margaretha Junker