Wurst-Brot-Spiess am Stecken
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 18 g,
Fett 26 g,
Kohlenhydrate 22 g, 400 kcal
Persönliche Notiz
Hotdog-Variante fürs Lagerfeuer. Wurst längs aufspiessen, spiralförmig einschneiden, etwas aufziehen. Pizzateig in die Spirale füllen, über dem Feuer backen.
Zutaten
Kleine MahlzeitFür 4 Stück
- 200 g Pizzateig
- 4 Würste,z. B. Cervelas oder kleinere Bratwürste
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- grillieren:
- ca. 10-15 Minuten
- Gesamt:
- 20 Min.
-
Weiter gehts
Stecken vorsichtig Spitzen, an der Spitze ein Stück entrinden und falls sie zu dick sind, etwas schmaler schnitzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Jeweils eine Wurst längs auf einen Stecken aufspiessen. Wurst rundum, in einem durchgehenden Schnitt spiralförmig von einem Ende zum anderen einschneiden. Wurst etwas auseinander ziehen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pizzateig vierteln und zu dünnen Strängen formen. Teig locker um die Würste wickeln, dabei den Teig in die Zwischenräume der Würste legen. Anfang und Ende andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Spiess über der Glut rundum ca 10-15 Minuten braten.
fast fertig
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Tipps
Frische Stecken verwenden. Bei älteren Stecken den Spitz vorher ca. 10 Minuten wässern. Statt am Stecken über der Feuerstelle Spiesse bei ca. 200 °C auf dem Grill oder im Backofen zubereiten, hierfür gewässerte Holzspiesse verwenden.
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