Saucisse et pain trappeur

Name: Saucisse et pain trappeur
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 200 g de pâte à pizza; 4 saucisses, p. ex. cervelas ou petites saucisses à rôtir

20 min

Le hot-dog façon trappeur! Piquer la saucisse sur le bâton, entailler en spirale, enrouler d'un ruban de pâte à pizza: un feu de bois et le tout est joué.

sans lactose

Ingrédients

Repas légerPour 4 pièces

200 gde pâte à pizza
4saucisses, p. ex. cervelas ou petites saucisses à rôtir

Tout sur votre liste de cours

Kilocalories: 400 kcal; 1 650 kj
Protéines: 17 g; 16,9 %
Lipides: 27 g; 60,3 %
Glucides: 23 g; 22,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

cuisson au gril :: env. 10-15 minutes

Total:: 20 min

Tailler en pointe l'une des extrémités de chaque bâton et ôter l'écorce sur la partie avant. S'ils sont trop épais, les amincir au couteau.

Presque au bout
Piquer une saucisse en long sur chaque bâton puis les entailler en spirale d'un bout à l'autre. Étirer légèrement les saucisses de façon à ouvrir les entailles. Partager la pâte à pizza en quatre et former de fins cordons. Les enrouler sans trop tirer sur la pâte autour des saucisses en suivant le tracé des entailles. Bien appuyer sur les extrémités pour un bon maintien. Griller 10-15 min au-dessus des braises.

Presque au bout

Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 400 kcal; 1 650 kj
Protéines: 17 g; 16,9 %
Lipides: 27 g; 60,3 %
Glucides: 23 g; 22,8 %

Les p'tits trucs

Se procurer des bâtons de bois vert, sinon plonger la pointe env. 10 min dans de l'eau avant de les utiliser. On peut aussi réaliser cette recette en utilisant des brochettes humidifiées au préalable et faire cuire les saucisses sur le barbecue ou à 200 °C dans le four.