Weisskabissalat mit Ricottabällchen

Name: Weisskabissalat mit Ricottabällchen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 EL Sesamöl; 4 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weissweinessig; 1 EL Wasabi; 1 Bund Schnittlauch; Salz; 600 g Weisskohl; 200 g Blattsalate; 500 g Ricotta; 1 EL Sesamöl; Salz; 1 Bund Schnittlauch; 6 EL geröstete Sesamsamen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 16 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Ricottabällchen, die in geröstetem Sesam und Schnittlauch gewendet wurden, machen aus einem Weisskabissalat mit Wasabi-Dressing ein tolles Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 EL Sesamöl
1 EL Sonnenblumenöl
½ EL Weissweinessig
¼ EL Wasabi
¼ Bund Schnittlauch
Salz
150 g Weisskohl
50 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
125 g Ricotta
¼ EL Sesamöl
Salz
ca. ¼ Bund Schnittlauch
ca. 1½ EL geröstete Sesamsamen

2 EL Sesamöl
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Weissweinessig
½ EL Wasabi
½ Bund Schnittlauch
Salz
300 g Weisskohl
100 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
250 g Ricotta
½ EL Sesamöl
Salz
ca. ½ Bund Schnittlauch
ca. 3 EL geröstete Sesamsamen

4 EL Sesamöl
4 EL Sonnenblumenöl
2 EL Weissweinessig
1 EL Wasabi
1 Bund Schnittlauch
Salz
600 g Weisskohl
200 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
500 g Ricotta
1 EL Sesamöl
Salz
ca. 1 Bund Schnittlauch
ca. 6 EL geröstete Sesamsamen

6 EL Sesamöl
6 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weissweinessig
1½ EL Wasabi
1½ Bund Schnittlauch
Salz
900 g Weisskohl
300 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
750 g Ricotta
1½ EL Sesamöl
Salz
ca. 1½ Bund Schnittlauch
ca. 9 EL geröstete Sesamsamen

8 EL Sesamöl
8 EL Sonnenblumenöl
4 EL Weissweinessig
2 EL Wasabi
2 Bund Schnittlauch
Salz
1,2 kg Weisskohl
400 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
1 kg Ricotta
2 EL Sesamöl
Salz
ca. 2 Bund Schnittlauch
ca. 12 EL geröstete Sesamsamen

1 dl Sesamöl
1 dl Sonnenblumenöl
5 EL Weissweinessig
2½ EL Wasabi
2½ Bund Schnittlauch
Salz
1,5 kg Weisskohl
500 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
1,25 kg Ricotta
2½ EL Sesamöl
Salz
ca. 2½ Bund Schnittlauch
ca. 15 EL geröstete Sesamsamen

1,2 dl Sesamöl
1,2 dl Sonnenblumenöl
6 EL Weissweinessig
3 EL Wasabi
3 Bund Schnittlauch
Salz
1,8 kg Weisskohl
600 g Blattsalate , z. B. Eichblatt oder Frisée
Bällchen
1,5 kg Ricotta
3 EL Sesamöl
Salz
ca. 3 Bund Schnittlauch
ca. 18 EL geröstete Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Für die Bällchen Ricotta und Sesamöl mischen. Mit Salz abschmecken. Schnittlauch fein hacken. Mit Sesam mischen. Ricotta zu Bällchen formen und im Schnittlauch-Sesam-Mix wenden.

fast fertig
Weiter gehts

Sesamöl, Sonnenblumenöl, Essig und Wasabi zu einer Salatsauce verrühren. Schnittlauch fein schneiden und dazumischen. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Weisskohl hobeln und mit Blattsalat anrichten. Mit Salatsauce beträufeln und mit Ricottabällchen servieren.

fast fertig