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Käsesalat mit Gurke

Käsesalat mit Gurke

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 54 g, Fett 78 g, Kohlenhydrate 5 g, 940 kcal
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Käsesalat aus Bündner Bergkäse und Tilsiter mit Gurkenwürfeln, Radieschen und Schnittlauch an einer würzigen Senfvinaigrette. Mit Crackern servieren.

Zutaten

Hauptgericht

Für

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 1 EL Mayonnaise
  • ½ TL scharfer Senf
  • 1 EL Weissweinessig
  • 0,25 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 100 g Bündner Bergkäse
  • 100 g Tilsiter
  • ¼ Salatgurke
  • 2 Radieschen
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 25 g gemischter Blattsalat
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL scharfer Senf
  • 2 EL Weissweinessig
  • 0,5 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 200 g Bündner Bergkäse
  • 200 g Tilsiter
  • ½ Salatgurke
  • 4 Radieschen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 50 g gemischter Blattsalat
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 TL scharfer Senf
  • 4 EL Weissweinessig
  • 1 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 400 g Bündner Bergkäse
  • 400 g Tilsiter
  • 1 Salatgurke
  • 8 Radieschen
  • 2 Bund Schnittlauch
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 6 EL Mayonnaise
  • 3 TL scharfer Senf
  • 6 EL Weissweinessig
  • 1,5 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 600 g Bündner Bergkäse
  • 600 g Tilsiter
  • Salatgurken
  • 12 Radieschen
  • 3 Bund Schnittlauch
  • 150 g gemischter Blattsalat
  • 8 EL Mayonnaise
  • 4 TL scharfer Senf
  • 8 EL Weissweinessig
  • 2 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 800 g Bündner Bergkäse
  • 800 g Tilsiter
  • 2 Salatgurken
  • 16 Radieschen
  • 4 Bund Schnittlauch
  • 200 g gemischter Blattsalat
  • 200 g Mayonnaise
  • 5 TL scharfer Senf
  • 1 dl Weissweinessig
  • 2,5 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 1 kg Bündner Bergkäse
  • 1 kg Tilsiter
  • Salatgurken
  • 20 Radieschen
  • 5 Bund Schnittlauch
  • 250 g gemischter Blattsalat
  • 240 g Mayonnaise
  • 6 TL scharfer Senf
  • 1,2 dl Weissweinessig
  • 3 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz
  • 1,2 kg Bündner Bergkäse
  • 1,2 kg Tilsiter
  • 3 Salatgurken
  • 24 Radieschen
  • 6 Bund Schnittlauch
  • 300 g gemischter Blattsalat

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Mayonnaise, Senf, Essig und Bouillon verrühren, salzen. Käse in kleine Stücke schneiden. Gurke längs vierteln und in Stücke, Radieschen in Scheiben schneiden. Alles mit der Sauce mischen. Schnittlauch fein darüberschneiden. Auf Salat anrichten. Dazu passen Crackers.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaesesalat-mit-gurke
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