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Salade de fromage et concombre
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 54 g,
lipides 78 g,
glucides 5 g, 940 kcal
Note personnelle
Des cubes de concombre et des radis complètent cette salade à base de fromage des Grisons et de Tilsit assaisonnée d’une exquise vinaigrette à la moutarde.
Ingrédients
Plat principal
Pour
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 cs de mayonnaise
- ½ cc de moutarde forte
- 1 cs de vinaigre de vin blanc
- 0,25 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 100 g de fromages de montagne des Grisons
- 100 g de tilsit demi-gras
- ¼ de concombre à salade
- 2 radis roses
- ½ botte de ciboulette
- 25 g de salade verte mêlée
- 2 cs de mayonnaise
- 1 cc de moutarde forte
- 2 cs de vinaigre de vin blanc
- 0,5 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 200 g de fromages de montagne des Grisons
- 200 g de tilsit demi-gras
- ½ concombre à salade
- 4 radis roses
- 1 botte de ciboulette
- 50 g de salade verte mêlée
- 4 cs de mayonnaise
- 2 cc de moutarde forte
- 4 cs de vinaigre de vin blanc
- 1 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 400 g de fromages de montagne des Grisons
- 400 g de tilsit demi-gras
- 1 concombre à salade
- 8 radis roses
- 2 bottes de ciboulette
- 100 g de salade verte mêlée
- 6 cs de mayonnaise
- 3 cc de moutarde forte
- 6 cs de vinaigre de vin blanc
- 1,5 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 600 g de fromages de montagne des Grisons
- 600 g de tilsit demi-gras
- 1½ concombre à salade
- 12 radis roses
- 3 bottes de ciboulette
- 150 g de salade verte mêlée
- 8 cs de mayonnaise
- 4 cc de moutarde forte
- 8 cs de vinaigre de vin blanc
- 2 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 800 g de fromages de montagne des Grisons
- 800 g de tilsit demi-gras
- 2 concombres à salade
- 16 radis roses
- 4 bottes de ciboulette
- 200 g de salade verte mêlée
- 200 g de mayonnaise
- 5 cc de moutarde forte
- 1 dl de vinaigre de vin blanc
- 2,5 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 1 kg de fromage de montagne des Grisons
- 1 kg de tilsit demi-gras
- 2½ concombres à salade
- 20 radis roses
- 5 bottes de ciboulette
- 250 g de salade verte mêlée
- 240 g de mayonnaise
- 6 cc de moutarde forte
- 1,2 dl de vinaigre de vin blanc
- 3 dl de bouillon de légumes
- sel aux herbes
- 1,2 kg de fromage de montagne des Grisons
- 1,2 kg de tilsit demi-gras
- 3 concombres à salade
- 24 radis roses
- 6 bottes de ciboulette
- 300 g de salade verte mêlée
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le bouillon. Saler. Couper les fromages en petits morceaux, le concombre en quatre puis en tranches et les radis en rondelles. Mélanger le tout. Ciseler la ciboulette par-dessus. Servir avec des crackers.
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