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    Wald-Granola
    Wald-Granola

    Wald-Granola

    Morgens auf Touren zu kommen, ist nicht immer einfach: Mit diesem Knuspermüesli aus selbstgemachtem Granola, dem Muntermacher Rosmarin und Waldhonig geht es leichter.

    Für
    Person

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    Zutaten

    2 EL Pinienkerne
    1 Zweig Rosmarin
    40 g Granola-Basic (siehe verwandtes Rezept)
    150 g Quark
    60 g Heidelbeeren
    1 EL Waldhonig
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    610 KCAL
    2500 KJ
    Fett
    22 G
    32,5 %
    Eiweiss
    27 G
    17,7 %
    Kohlenhydrate
    69 G
    45,2 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Giulia Marthaler

    Zubereitung

    Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auskühlen lassen.

    Rosmarinnadeln abzupfen und hacken. Beides mit Granola mischen und auf dem Quark anrichten. Mit Heidelbeeren bestreuen. Waldhonig darüberträufeln und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    + auskühlen lassen

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