Überbackene Auberginen-Tomaten-Scheiben
Scheiben von Auberginen und Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Sbrinz gebacken, sind eine würzige Beilage zu Grilladen; mit Salat auch als kleines Gericht.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1Knoblauchzehe
- 1 ZweigOregano
- 3 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 PriseZucker
- 200 gAuberginen
- 2grosse Tomaten
- 30 ggeriebener Sbrinz
- 2Knoblauchzehen
- 2 ZweigeOregano
- 6 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 PriseZucker
- 400 gAuberginen
- 4grosse Tomaten
- 60 ggeriebener Sbrinz
- 3Knoblauchzehen
- 3 ZweigeOregano
- 9 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 PrisenZucker
- 600 gAuberginen
- 6grosse Tomaten
- 90 ggeriebener Sbrinz
- 4Knoblauchzehen
- 4 ZweigeOregano
- 1,2 dlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 PrisenZucker
- 800 gAuberginen
- 8grosse Tomaten
- 120 ggeriebener Sbrinz
- 5Knoblauchzehen
- 5 ZweigeOregano
- 1,5 dlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2,5 PrisenZucker
- 1 kgAuberginen
- 10grosse Tomaten
- 150 ggeriebener Sbrinz
- 6Knoblauchzehen
- 6 ZweigeOregano
- 1,8 dlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 PrisenZucker
- 1,2 kgAuberginen
- 12grosse Tomaten
- 180 ggeriebener Sbrinz
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 250 kcal
- 1.050 kj
- Eiweiss
- 7 g
- 12,1 %
- Fett
- 19 g
- 74 %
- Kohlenhydrate
- 8 g
- 13,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- überbacken:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Backofen auf 200 °C vorheizen. Knoblauch und Oregano hacken. Beides mit Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Auberginen und Tomaten in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Je 1 Auberginenscheibe mit 1 Tomatenscheibe belegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauchöl darübergiessen. Mit Sbrinz bestreuen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten überbacken. Mit Salat servieren. Passt auch als Beilage zu Grilladen.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.