Fette di melanzane e pomodori gratinati
Fette di melanzane e pomodori cotti in forno con aglio, origano e sbrinz regalano un contorno saporito alle grigliate. Con insalata, un piatto leggero.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1spicchio d’aglio
- 1 ramettod’origano
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 0,5 presadi zucchero
- 200 gdi melanzane
- 2pomodori grossi
- 30 gdi sbrinz grattugiato
- 2spicchi d’aglio
- 2 ramettid’origano
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 1 presadi zucchero
- 400 gdi melanzane
- 4pomodori grossi
- 60 gdi sbrinz grattugiato
- 3spicchi d’aglio
- 3 ramettid’origano
- 9 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 1,5 presedi zucchero
- 600 gdi melanzane
- 6pomodori grossi
- 90 gdi sbrinz grattugiato
- 4spicchi d’aglio
- 4 ramettid’origano
- 1,2 dld’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2 presedi zucchero
- 800 gdi melanzane
- 8pomodori grossi
- 120 gdi sbrinz grattugiato
- 5spicchi d’aglio
- 5 ramettid’origano
- 1,5 dld’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2,5 presedi zucchero
- 1 kgdi melanzane
- 10pomodori grossi
- 150 gdi sbrinz grattugiato
- 6spicchi d’aglio
- 6 ramettid’origano
- 1,8 dld’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 3 presedi zucchero
- 1,2 kgdi melanzane
- 12pomodori grossi
- 180 gdi sbrinz grattugiato
- Kilocalorie
- 250 kcal
- 1.050 kj
- Proteine
- 7 g
- 12,1 %
- Grassi
- 19 g
- 74 %
- Carboidrati
- 8 g
- 13,9 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- gratinatura:
- ca. 20 minuti
- Totale:
- 30 min
-
Scaldate il forno a 200 °C. Tritate l’aglio e l’origano e mescolate entrambi con l’olio. Condite con sale, pepe e zucchero. Tagliate le melanzane e i pomodori a fette spesse ca. 5 mm. Su 1 fetta di melanzana accomodate 1 fetta di pomodoro. Disponete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate le verdure con l’olio all’aglio e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite con un’insalata. Ottimo anche come contorno di una grigliata.
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