Fette di melanzane e pomodori cotti in forno con aglio, origano e sbrinz regalano un contorno saporito alle grigliate. Con insalata, un piatto leggero.
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 2 | spicchi d’aglio |
| 2 rametti | d’origano |
| 6 cucchiai | d’olio d’oliva |
| sale | |
| pepe | |
| 1 presa | di zucchero |
| 400 g | di melanzane |
| 4 | pomodori grossi |
| 60 g | di sbrinz grattugiato |
Foto:
Pia
Grimbühler
Ricetta:
Ralph
Schelling
Scaldate il forno a 200 °C. Tritate l’aglio e l’origano e mescolate entrambi con l’olio. Condite con sale, pepe e zucchero. Tagliate le melanzane e i pomodori a fette spesse ca. 5 mm. Su 1 fetta di melanzana accomodate 1 fetta di pomodoro. Disponete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate le verdure con l’olio all’aglio e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite con un’insalata. Ottimo anche come contorno di una grigliata.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 10 min
+ gratinatura ca. 20 min
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
