Fette di melanzane e pomodori gratinati

Name: Fette di melanzane e pomodori gratinati
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 spicchi d’aglio; 2 rametti d’origano; 6 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 1 presa di zucchero; 400 g di melanzane; 4 pomodori grossi; 60 g di sbrinz grattugiato

Fette di melanzane e pomodori cotti in forno con aglio, origano e sbrinz regalano un contorno saporito alle grigliate. Con insalata, un piatto leggero.

senza glutine
vegetariano
30 min

Ingredienti

Contorno

Per

persone

½spicchio d’aglio
½ ramettod’origano
1½ cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1 presadi zucchero
100 gdi melanzane
1pomodoro grosso
15 gdi sbrinz grattugiato

1spicchio d’aglio
1 ramettod’origano
3 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1 presadi zucchero
200 gdi melanzane
2pomodori grossi
30 gdi sbrinz grattugiato

2spicchi d’aglio
2 ramettid’origano
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
1 presadi zucchero
400 gdi melanzane
4pomodori grossi
60 gdi sbrinz grattugiato

3spicchi d’aglio
3 ramettid’origano
9 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
2 presedi zucchero
600 gdi melanzane
6pomodori grossi
90 gdi sbrinz grattugiato

4spicchi d’aglio
4 ramettid’origano
1,2 dld’olio d’oliva
sale
pepe
2 presedi zucchero
800 gdi melanzane
8pomodori grossi
120 gdi sbrinz grattugiato

5spicchi d’aglio
5 ramettid’origano
1,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe
3 presedi zucchero
1 kgdi melanzane
10pomodori grossi
150 gdi sbrinz grattugiato

6spicchi d’aglio
6 ramettid’origano
1,8 dld’olio d’oliva
sale
pepe
3 presedi zucchero
1,2 kgdi melanzane
12pomodori grossi
180 gdi sbrinz grattugiato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 250 kcal; 1.050 kj
Proteine: 7 g; 12,1 %
Grassi: 19 g; 74 %
Carboidrati: 8 g; 13,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

gratinatura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 30 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. Tritate l’aglio e l’origano e mescolate entrambi con l’olio. Condite con sale, pepe e zucchero. Tagliate le melanzane e i pomodori a fette spesse ca. 5 mm. Su 1 fetta di melanzana accomodate 1 fetta di pomodoro. Disponete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate le verdure con l’olio all’aglio e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite con un’insalata. Ottimo anche come contorno di una grigliata.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fette-di-melanzane-e-pomodori-gratinati

Già cucinato Cucinato