Rondelles de tomates et d'aubergines gratinées
Les rondelles de tomates et d'aubergines gratinées à l'ail, à l'origan et au sbrinz se dégustent avec des grillades ou comme plat léger avec une salade.
- sans gluten
- végétarien
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1gousse d'ail
- 1 brind'origan
- 3 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 0,5 pincéede sucre
- 200 gd'aubergines
- 2grosses tomates
- 30 gde sbrinz râpé
- 2gousses d'ail
- 2 brinsd'origan
- 6 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 pincéede sucre
- 400 gd'aubergines
- 4grosses tomates
- 60 gde sbrinz râpé
- 3gousses d'ail
- 3 brinsd'origan
- 9 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1,5 pincéede sucre
- 600 gd'aubergines
- 6grosses tomates
- 90 gde sbrinz râpé
- 4gousses d'ail
- 4 brinsd'origan
- 1,2 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 pincéesde sucre
- 800 gd'aubergines
- 8grosses tomates
- 120 gde sbrinz râpé
- 5gousses d'ail
- 5 brinsd'origan
- 1½ csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 2,5 pincéesde sucre
- 1 kgd'aubergines
- 10grosses tomates
- 150 gde sbrinz râpé
- 6gousses d'ail
- 6 brinsd'origan
- 1,8 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 3 pincéesde sucre
- 1,2 kgd'aubergines
- 12grosses tomates
- 180 gde sbrinz râpé
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 250 kcal
- 1 050 kj
- Protéines
- 7 g
- 12,1 %
- Lipides
- 19 g
- 74 %
- Glucides
- 8 g
- 13,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 30 min
-
Préchauffer le four à 200 °C. Hacher l'ail et l'origan. Mélanger les deux à l'huile. Assaisonner de sel, de poivre et de sucre. Couper les aubergines et les tomates en rondelles d'env. 5 mm. Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, disposer une tranche d'aubergine et la surmonter d'une tranche de tomate. Arroser de l'huile à l'ail et parsemer de sbrinz. Cuire au milieu du four durant env. 20 min. Servir avec une salade. Aussi idéal comme accompagnement pour les grillades.
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