Tomates au four
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 20 g,
glucides 13 g, 280 kcal
Note personnelle
Agrémentées d'ail, d'oignon et de feta, les tomates cuites au four sont fort savoureuses et font un excellent accompagnement, notamment pour les grillades.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 250 g de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. ¼ de tête d'ail
- ¼ de petit oignon rouge
- sel
- poivre
- 40 g de feta
- 1 cs d'huile d'olive
- ¾ de brin d’origan
- 500 g de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. ½ tête d'ail
- ½ petit oignon rouge
- sel
- poivre
- 75 g de feta
- 2 cs d'huile d'olive
- 1½ brin d’origan
- 1 kg de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. 1 tête d'ail
- 1 petit oignon rouge
- sel
- poivre
- 150 g de feta
- 4 cs d'huile d'olive
- 3 brins d’origan
- 1,5 kg de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. 1½ tête d'ail
- 1½ petit oignon rouge
- sel
- poivre
- 225 g de feta
- 6 cs d'huile d'olive
- 4½ brins d’origan
- 2 kg de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. 2 tête d'ail
- 2 petits oignons rouges
- sel
- poivre
- 300 g de feta
- 8 cs d'huile d'olive
- 6 brins d’origan
- 2,5 kg de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. 2½ tête d'ail
- 2½ petits oignons rouges
- sel
- poivre
- 375 g de feta
- 1 dl d'huile d'olive
- 7½ brins d’origan
- 3 kg de tomates, p. ex. cœur de bœuf, cerises, peretti et marsanino
- env. 3 tête d'ail
- 3 petits oignons rouges
- sel
- poivre
- 450 g de feta
- 1,2 dl d'huile d'olive
- 9 brins d’origan
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Selon leur taille, couper les tomates en deux ou les garder entières. Partager la tête d'ail non pelée horizontalement en deux.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déposer les tomates et l'ail dans un plat réfractaire. Tailler l'oignon en fins quartiers, les répartir sur le tout puis saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Morceler grossièrement la feta, en garnir le plat puis arroser d'huile. Cuire env. 25 min au milieu du four.
Presque au bout -
C'est pas fini
Effeuiller l'origan par-dessus et servir.
Presque au bout
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Le p'tit truc
S'il est délicieux savouré tout simplement avec du pain frais et croustillant, ce plat de tomates fait aussi un excellent accompagnement, notamment pour les viandes ou aliments grillés.
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