Tortillas mit Poulet vom Grill

Name: Tortillas mit Poulet vom Grill
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 Pouletbrüstchen; Salz; 1 TL Chiligewürz; 1 Zwiebel; 1 Peperoncino; 2 Tomaten; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 200 g gemischter Käse; 4 grosse Weizen-Tortillas

40 Min.

Der mexikanische Klassiker macht vor allem auch Kinderherzen glücklich. Auf dem Grill zubereitet schmecken die Tortillas mit traditioneller Poulet-Käse-Füllung noch besser.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Pouletbrüstchen
Salz
½ TLChiligewürz
½Zwiebel
½Peperoncino
1Tomate
½ Bundglattblättrige Petersilie
100 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
2grosse Weizen-Tortillas

2Pouletbrüstchen
Salz
1 TLChiligewürz
1Zwiebel
1Peperoncino
2Tomaten
1 Bundglattblättrige Petersilie
200 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
4grosse Weizen-Tortillas

3Pouletbrüstchen
Salz
1½ TLChiligewürz
1½Zwiebeln
1½Peperoncini
3Tomaten
1½ Bundglattblättrige Petersilie
300 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
6grosse Weizen-Tortillas

4Pouletbrüstchen
Salz
2 TLChiligewürz
2Zwiebeln
2Peperoncini
4Tomaten
2 Bundglattblättrige Petersilie
400 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
8grosse Weizen-Tortillas

5Pouletbrüstchen
Salz
2½ TLChiligewürz
2½Zwiebeln
2½Peperoncini
5Tomaten
2½ Bundglattblättrige Petersilie
500 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
10grosse Weizen-Tortillas

6Pouletbrüstchen
Salz
3 TLChiligewürz
3Zwiebeln
3Peperoncini
6Tomaten
3 Bundglattblättrige Petersilie
600 ggemischter Käse, z. B. Cheddar und Mozzarella
12grosse Weizen-Tortillas

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 35 g; 29,4 %
Fett: 24 g; 45,4 %
Kohlenhydrate: 30 g; 25,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Grill auf 200 °C vorheizen. Poulet mit Salz und Chili würzen. Bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten grillieren. Vom Grill nehmen und in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Peperoncino nach Belieben entkernen und hacken. Tomaten in Scheiben schneiden. Petersilie grob hacken. Beide Käsesorten an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben.

fast fertig
Tortillas auf den Grill, aber nicht direkt über die Glut legen. Mit Tomatenscheiben, Zwiebel, Peperoncino und Pouletscheiben belegen. Petersilie und Käse darüber streuen. Tortillas zusammenklappen und wenden. Weitere 2 Minuten grillieren, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tortillas-mit-poulet-vom-grill

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 35 g; 29,4 %
Fett: 24 g; 45,4 %
Kohlenhydrate: 30 g; 25,2 %

Gewusst wie

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.