Tortillas con pollo grigliato

Name: Tortillas con pollo grigliato
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 2 petti di pollo; sale; 1 cucchiaino di mix di peperoncino; 1 cipolla; 1 peperoncino; 2 pomodori; 1 mazzetto di prezzemolo; 200 g di formaggi vari; 4 tortillas di frumento grandi

40 min

Un grande classico messicano che piace molto ai bambini. Cotte sul grill queste tortillas farcite di pollo e formaggio sono ancora più gustose.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1petto di pollo
sale
½ cucchiainodi mix di peperoncino
½cipolla
½peperoncino
1pomodoro
½ mazzettodi prezzemolo
100 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
2tortillas di frumento grandi

2petti di pollo
sale
1 cucchiainodi mix di peperoncino
1cipolla
1peperoncino
2pomodori
1 mazzettodi prezzemolo
200 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
4tortillas di frumento grandi

3petti di pollo
sale
1½ cucchiainidi mix di peperoncino
1½cipolle
1½peperoncini
3pomodori
1½ mazzettidi prezzemolo
300 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
6tortillas di frumento grandi

4petti di pollo
sale
2 cucchiainidi mix di peperoncino
2cipolle
2peperoncini
4pomodori
2 mazzettidi prezzemolo
400 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
8tortillas di frumento grandi

5petti di pollo
sale
2½ cucchiainidi mix di peperoncino
2½cipolle
2½peperoncini
5pomodori
2½ mazzettidi prezzemolo
500 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
10tortillas di frumento grandi

6petti di pollo
sale
3 cucchiainidi mix di peperoncino
3cipolle
3peperoncini
6pomodori
3 mazzettidi prezzemolo
600 gdi formaggi vari, ad es. cheddar e mozzarella
12tortillas di frumento grandi

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 480 kcal; 2.000 kj
Proteine: 35 g; 29,4 %
Grassi: 24 g; 45,4 %
Carboidrati: 30 g; 25,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Scaldate il grill a 200 °C. Condite il pollo con sale e il mix di peperoncino e grigliatelo a fuoco indiretto per ca. 20 minuti. Toglietelo dal grill e affettatelo. Tagliate la cipolla a fettine sottili. A piacere, eliminate i semini del peperoncino e tritatelo. Affettate il pomodoro. Tritate grossolanamente il prezzemolo. Grattugiate il formaggio con una grattugia per rösti in una scodella.

Ci sei quasi!
Accomodate le tortillas sul grill non sul calore diretto. Farcitele con le fette di pomodoro, la cipolla, il peperoncino e le fettine di pollo. Cospargete con il prezzemolo e il formaggio. Piegate le tortillas in due e giratele. Lasciatele altri 2 minuti sulla griglia, finché il formaggio non inizia a fondere. Servite subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortillas-con-pollo-grigliato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 480 kcal; 2.000 kj
Proteine: 35 g; 29,4 %
Grassi: 24 g; 45,4 %
Carboidrati: 30 g; 25,2 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.