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Petto di pollo farcito e profumato alle erbe aromatiche

Name: Petto di pollo farcito e profumato alle erbe aromatiche
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 100 g di patate lesse; 100 g di chicchi di mais in scatola; 2 cucchiaini di panna acidula semigrassa; paprica; sale; 1 rametto di salvia; 4 petti di pollo; 2 cucchiai d’olio di colza; 1 mazzetto di rosmarino; 1 mazzetto di timo

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 46 g • grassi 9 g • carboidrati 8 g

Una tasca incisa nei petti, una farcia di patate, mais, panna acidula ed erbe aromatiche per profumare la carne ed ecco un gustoso petto di pollo alla griglia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 100 gdi patate lesse
- 100 gdi chicchi di mais in scatola
- 2 cucchiainidi panna acidula semigrassa
- paprica
- sale
- 1 ramettodi salvia
- 4petti di pollo
- 2 cucchiaid’olio di colza
- 1 mazzettodi rosmarino
- 1 mazzettodi timo

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In sintesi...

Die gefüllten Schnitzel sind bei den meisten sehr beliebt und überzeugen durch ihren Geschmack und die knusprige Kruste. Einige empfinden die Zubereitung jedoch als etwas aufwendig. Insgesamt wird das Gericht positiv bewertet und kommt gut bei den Gästen an.

Generato automaticamente

8 Valutazioni

Seeend

1 anno fa

Bene, il ripieno (la preparazione) era troppo elaborato per i miei gusti. È andato bene con gli altri commensali

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao Seeend<br />Il tuo feedback è importante per noi. La ringraziamo per questo! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

noegge

2 anni fa

facile da preparare, crosta croccante, super gustosa

(Traduzione automatica)

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/petto-di-pollo-farcito-e-profumato-alle-erbe-aromatiche/451708

Cucinato

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Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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Cucinato

Preparazione:ca. 15 minuti

cottura alla griglia :ca. 20 minuti

Tempo totale:

35 min.

1.
Taglia le patate a cubetti piccoli. Trita i chicchi di mais e mescolali con le patate e la panna acidula. Condisci con paprica e sale. Trita le foglioline di salvia e incorporale.
Si continua così
2.
Incidi un tasca profonda nei petti di pollo e farciscili con l’impasto di patate e mais. Sigilla le tasche con uno stuzzicadenti.
3.
Mescola l’olio con un po’ di sale e paprica e usalo per ungere il pollo. Accomoda le erbe attorno ai petti e fissale con dello spago da cucina.
Ci sei quasi!
4.
Scalda il grill a 250 °C. Accomoda i petti in una vaschetta di alluminio e grigliali a fuoco medio per ca. 20 minuti, con il coperchio chiuso, girandoli di tanto in tanto.

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