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Tomaten mit schwarzen Linsen

Tomaten mit schwarzen Linsen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 22 g, 390 kcal
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Schnell und einfach etwas Gutes für Party oder Picknick: Tomaten werden mit Feta auf Schwarze-Linsen-Salat mit Mango-Basilikum-Dressing angerichtet.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 5 g getrocknete Mango
  • ¼ Bund Basilikum
  • 1¼ EL Olivenöl
  • ½ Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 1 EL Rotweinessig
  • ¾ EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 150 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 50 g Feta
  • 15 g getrocknete Mango
  • ½ Bund Basilikum
  • 2½ EL Olivenöl
  • 1 Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1½ EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 300 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 100 g Feta
  • 30 g getrocknete Mango
  • 1 Bund Basilikum
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 4 EL Rotweinessig
  • 3 EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 600 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 200 g Feta
  • 45 g getrocknete Mango
  • 1½ Bund Basilikum
  • 7½ EL Olivenöl
  • 3 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 6 EL Rotweinessig
  • 4½ EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 900 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 300 g Feta
  • 60 g getrocknete Mango
  • 2 Bund Basilikum
  • 1 dl Olivenöl
  • 4 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 8 EL Rotweinessig
  • 6 EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1,2 kg verschiedenfarbige Tomaten
  • 400 g Feta
  • 75 g getrocknete Mango
  • 2½ Bund Basilikum
  • 1,25 dl Olivenöl
  • 5 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 1 dl Rotweinessig
  • 7½ EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1,5 kg verschiedenfarbige Tomaten
  • 500 g Feta
  • 90 g getrocknete Mango
  • 3 Bund Basilikum
  • 1,5 dl Olivenöl
  • 6 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 1,2 dl Rotweinessig
  • 9 EL schwarze Oliven
  • Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1,8 kg verschiedenfarbige Tomaten
  • 600 g Feta

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Mango fein schneiden. Mit der Hälfte des Basilikums und dem Öl im Cutter fein hacken. Linsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Mit Mango-Basilikum-Öl und Essig mischen. Oliven halbieren und dazugeben. Salat mit Salz abschmecken. Tomaten und Feta in Scheiben schneiden. Auf den Linsen anrichten. Mit Salz würzen. Restliches Basilikum darüberzupfen.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tomaten-mit-schwarzen-linsen
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Tipp

Getrocknete Mango z. B. mit einer Schere klein schneiden.

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