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Tomaten- und Bohnendip mit Gemüse
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 13 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 39 g, 440 kcal
Dips – etwa mit Joghurt und getrockneten Tomaten oder mit Soissonsbohnen, Gewürzgurken, Kräutern – zu verschiedenen Gemüsen sind schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 350 g gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 90 g griechisches Joghurt nature
- 50 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 1 Dose Soissonsbohnen
- 75 g Gewürzgurken
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 700 g gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 180 g griechisches Joghurt nature
- 100 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 2 Dosen Soissonsbohnen
- 150 g Gewürzgurken
- 2 EL Olivenöl
- 2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 1,05 kg gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 270 g griechisches Joghurt nature
- 150 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 3 Dosen Soissonsbohnen
- 225 g Gewürzgurken
- 3 EL Olivenöl
- 3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 1,4 kg gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 360 g griechisches Joghurt nature
- 200 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 4 Dosen Soissonsbohnen
- 300 g Gewürzgurken
- 4 EL Olivenöl
- 4 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 1,75 kg gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 450 g griechisches Joghurt nature
- 250 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 5 Dosen Soissonsbohnen
- 375 g Gewürzgurken
- 5 EL Olivenöl
- 5 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 2,1 kg gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
- Kräutersalz
-
Tomaten-Joghurt-Dip
- 540 g griechisches Joghurt nature
- 300 g abgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- Gewürzmischung Mediterran
-
Bohnen-Kräuter-Dip
- 6 Dosen Soissonsbohnen
- 450 g Gewürzgurken
- 6 EL Olivenöl
- 6 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Für beide Dips jeweils getrennt alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Kräutern, Gewürzen und Kräutersalz abschmecken. Gemüse rüsten und in Stängeli oder Stücke schneiden. Dips mit dem Gemüse servieren.
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Tipps
Praktisch zum Mitnehmen: Dip sortengetrennt oder gemischt mit dem Gemüse in Weckgläsern anrichten. Gemüse nach Belieben ergänzen mit Radieschen, Stangensellerie usw.
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