Tomaten- und Bohnendip mit Gemüse

Name: Tomaten- und Bohnendip mit Gemüse
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 700 g gemischtes Gemüse; Kräutersalz

15 Min.

Dips – etwa mit Joghurt und getrockneten Tomaten oder mit Soissonsbohnen, Gewürzgurken, Kräutern – zu verschiedenen Gemüsen sind schnell und einfach zubereitet.

Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

350 ggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
90 ggriechisches Joghurt nature
50 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
1 DoseSoissonsbohnen
75 gGewürzgurken
1 ELOlivenöl
1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

700 ggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
180 ggriechisches Joghurt nature
100 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
2 DosenSoissonsbohnen
150 gGewürzgurken
2 ELOlivenöl
2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,05 kggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
270 ggriechisches Joghurt nature
150 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
3 DosenSoissonsbohnen
225 gGewürzgurken
3 ELOlivenöl
3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,4 kggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
360 ggriechisches Joghurt nature
200 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
4 DosenSoissonsbohnen
300 gGewürzgurken
4 ELOlivenöl
4 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,75 kggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
450 ggriechisches Joghurt nature
250 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
5 DosenSoissonsbohnen
375 gGewürzgurken
5 ELOlivenöl
5 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

2,1 kggemischtes Gemüse, z. B. Karotten, Kohlrabi, Peperoni, Gurke etc.
Kräutersalz
Tomaten-Joghurt-Dip
540 ggriechisches Joghurt nature
300 gabgetropfte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
Gewürzmischung Mediterran
Bohnen-Kräuter-Dip
6 DosenSoissonsbohnen
450 gGewürzgurken
6 ELOlivenöl
6 Bundgemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 440 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 13 g; 12,3 %
Fett: 24 g; 50,9 %
Kohlenhydrate: 39 g; 36,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Für beide Dips jeweils getrennt alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Kräutern, Gewürzen und Kräutersalz abschmecken. Gemüse rüsten und in Stängeli oder Stücke schneiden. Dips mit dem Gemüse servieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 440 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 13 g; 12,3 %
Fett: 24 g; 50,9 %
Kohlenhydrate: 39 g; 36,8 %

Gewusst wie

Praktisch zum Mitnehmen: Dip sortengetrennt oder gemischt mit dem Gemüse in Weckgläsern anrichten. Gemüse nach Belieben ergänzen mit Radieschen, Stangensellerie usw.