Thunfisch mit Blumenpfeffer

Name: Thunfisch mit Blumenpfeffer
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Avocados; 2 Orangen; 600 g Thunfischfilet; 4 EL Olivenöl; Fleur de sel; Blumenpfeffer; 100 g Schnittsalat; 2 EL Aceto balsamico bianco

20 Min.

Im Blumenpfeffer sorgen Malven und Ringelblumen für ein liebliches Sommerwiesenaroma. Der Thunfisch wird bei diesem Rezept im Blumenpfeffer gewendet.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Avocado
1Orange
300 gThunfischfilet
2 ELOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
50 gSchnittsalat
1 ELAceto balsamico bianco

2Avocados
2Orangen
600 gThunfischfilet
4 ELOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
100 gSchnittsalat
2 ELAceto balsamico bianco

3Avocados
3Orangen
900 gThunfischfilet
6 ELOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
150 gSchnittsalat
3 ELAceto balsamico bianco

4Avocados
4Orangen
1,2 kgThunfischfilet
8 ELOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
200 gSchnittsalat
4 ELAceto balsamico bianco

5Avocados
5Orangen
1,5 kgThunfischfilet
1 dlOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
250 gSchnittsalat
5 ELAceto balsamico bianco

6Avocados
6Orangen
1,8 kgThunfischfilet
1,2 dlOlivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
300 gSchnittsalat
6 ELAceto balsamico bianco

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 500 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 38 g; 31,9 %
Fett: 32 g; 60,5 %
Kohlenhydrate: 9 g; 7,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Avocados halbieren, Kerne entfernen. Avocadohälften mit einem Löffel vorsichtig aus den Schalen lösen und in Schnitze schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen und in dünne Scheiben schneiden.

fast fertig
Grill auf 250 °C vorheizen. Thunfischfilet in ca. 2 cm dicke Tranchen schneiden. Mit etwas Öl bepinseln. Salzen. Bei grosser Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten grillieren. Der Fisch soll innen noch rosa sein. Tranchen im Blumenpfeffer wenden. In Streifen schneiden und mit Avocado, Orangenscheiben und Salat anrichten. Restliches Öl und Aceto balsamico bianco darüber träufeln. Alles mit Fleur de sel würzen.

fast fertig