Thunfisch mit Blumenpfeffer

Name: Thunfisch mit Blumenpfeffer
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Avocados; 2 Orangen; 600 g Thunfischfilet; 4 EL Olivenöl; Fleur de sel; Blumenpfeffer; 100 g Schnittsalat; 2 EL Condimento bianco

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 10 g, 510 kcal

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Persönliche Notiz

Im Blumenpfeffer sorgen Malven und Ringelblumen für ein liebliches Sommerwiesenaroma. Der Thunfisch wird bei diesem Rezept im Blumenpfeffer gewendet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Avocado
½ Orange
150 g Thunfischfilet
1 EL Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
25 g Schnittsalat
½ EL Condimento bianco

1 Avocado
1 Orange
300 g Thunfischfilet
2 EL Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
50 g Schnittsalat
1 EL Condimento bianco

2 Avocados
2 Orangen
600 g Thunfischfilet
4 EL Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
100 g Schnittsalat
2 EL Condimento bianco

3 Avocados
3 Orangen
900 g Thunfischfilet
6 EL Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
150 g Schnittsalat
3 EL Condimento bianco

4 Avocados
4 Orangen
1,2 kg Thunfischfilet
8 EL Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
200 g Schnittsalat
4 EL Condimento bianco

5 Avocados
5 Orangen
1,5 kg Thunfischfilet
1 dl Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
250 g Schnittsalat
5 EL Condimento bianco

6 Avocados
6 Orangen
1,8 kg Thunfischfilet
1,2 dl Olivenöl
Fleur de sel
Blumenpfeffer
300 g Schnittsalat
6 EL Condimento bianco

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Avocados halbieren, Kerne entfernen. Avocadohälften mit einem Löffel vorsichtig aus den Schalen lösen und in Schnitze schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen und in dünne Scheiben schneiden.

fast fertig
Grill auf 250 °C vorheizen. Thunfischfilet in ca. 2 cm dicke Tranchen schneiden. Mit etwas Öl bepinseln. Salzen. Bei grosser Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten grillieren. Der Fisch soll innen noch rosa sein. Tranchen im Blumenpfeffer wenden. In Streifen schneiden und mit Avocado, Orangenscheiben und Salat anrichten. Restliches Öl und Essig darüber träufeln. Alles mit Fleur de sel würzen.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/thunfisch-mit-blumenpfeffer

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