Aus Thunfischsteaks werden edle Meer-Burger vom Grill. Mango-Karotten-Salat, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln begleiten den Fisch in den Sesambuns.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 120 g | Mango, gerüstet gewogen |
| 100 g | geraffelte Karotten |
| 2 EL | gerösteter Sesam |
| 5 EL | Sesam-Dressing |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| ca. 4 | Thunfischsteaks à ca. 120 g |
| 2 EL | Rapsöl |
| 4 | Sesambuns |
| Fleur de sel | |
| 4 EL | Zitronenmayonnaise |
Rezept:
Anja
Steiner
Fotos:
Martina
Meier
Grill auf 200 °C vorheizen. Mango in kleine Würfelchen schneiden. Mit Karotten, Sesam und Sesam-Dressing gut mischen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Thunfischsteaks mit Öl bepinseln. Beidseitig ca. 5 Minuten nicht ganz durchgrillieren. Schnittflächen der Buns auf dem Grill etwas anrösten. Thunfisch mit Fleur de sel bestreuen. Schnittflächen der Buns mit Mayonnaise bestreichen. Brötchen mit Thunfisch, Karotten-Mango-Salat und Frühlingszwiebeln füllen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 5 Min. grillieren
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