Ob als Fingerfood oder als Hauptgericht sind Tacos mit Crevetten und Avocadocreme attraktiv. Chili, Koriander und Limette geben der Avocadocreme Würze.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 400 g | küchenfertige Crevetten |
| Salz | |
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| 1 | grüne Chilischote, z. B. Jalapeños |
| ¼ Bund | Koriander |
| 1 | Limette |
| 2 | Avocados |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 8 | Tacos |
| 180 g | Sauerrahm |
Rezept:
Ralph
Schelling
Fotos:
Pia
Grimbühler
Crevetten in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, abgiessen und leicht abkühlen lassen. Crevetten in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Jalapeños und Koriander hacken. Limettenschale abreiben. Limette auspressen. Crevetten, Koriander, Zwiebel, Chili, Limettenschale und die Hälfte des Limettensafts mischen. Mit Salz abschmecken. Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Restlichen Limettensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tacos nach Belieben mit Crevetten, Avocadocreme und Sauerrahm füllen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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