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Süsskartoffel-Schokoladen-Kuchen
Gesamt: 4 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 38 g, 340 kcal
Persönliche Notiz
Nur aus pürierten Süsskartoffeln und geschmolzener Schokolade entsteht ganz einfach ein feiner Schokokuchen, der nicht gebacken, sondern gekühlt wird.
Zutaten
Dessert Ergibt ca. 8 Portionen
für 1 Springform à ca. 18 cm Ø
- 700 g Süsskartoffeln
- 400 g dunkle Schokolade
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- fest werden lassen:
- ca. 4 Stunden
- Gesamt:
- 4 Std. 20 Min.
-
Springform mit Backpapier auskleiden. Süsskartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In Wasser weich kochen. Abgiessen und noch heiss mit einem Stabmixer pürieren.
fast fertig -
Schokolade hacken, in einer Chromstahlschüssel über einem heissen Wasserbad schmelzen. Ins noch warme Süsskartoffelpüree mixen. Masse in die Form füllen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Kakao bestäubt servieren.
fast fertig
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