Süsser Mürbeteig

Name: Süsser Mürbeteig
Cook time: 50 min
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter, kalt; 1 Ei

50 Min.

Süsser Mürbeteig besteht nur aus den vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und Ei und ergibt eine knusprige Basis für süsse Tartes, Törtchen oder Kuchen.

Vegetarisch

Zutaten

TeigErgibt ca. 525 Gramm

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

250 gMehl
100 gZucker
125 gButter, kalt
1Ei

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 430 kcal; 1.800 kj
Eiweiss: 7 g; 6,5 %
Fett: 21 g; 44,1 %
Kohlenhydrate: 53 g; 49,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ruhen lassen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Weiter gehts

Mehl in eine Schüssel geben. Zucker dazugeben und mischen.

fast fertig
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Kalte Butter in Flocken dazuschneiden.

fast fertig
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Butter und Mehl zwischen den kalten Händen krümelig reiben.

fast fertig
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Eine Mulde bilden. Ei verklopfen und in die Mulde geben.

fast fertig
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Masse rasch zu einem Teig verkneten.

fast fertig
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Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einwickeln. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.

fast fertig

Rezept: Janine Neininger

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 430 kcal; 1.800 kj
Eiweiss: 7 g; 6,5 %
Fett: 21 g; 44,1 %
Kohlenhydrate: 53 g; 49,4 %

Gewusst wie

Ist der Teig zu trocken, mit etwas Wasser befeuchten. Ist der Teig zu feucht, etwas Mehl unterarbeiten. Aufbewahren: Teig bleibt in Klarsichtfolie verpackt im Kühlschrank 3 Tage einwandfrei.