Strawberry-Cheesecake-Bällchen
Gesamt: 1 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 15-20
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 7 g, 70 kcal
Persönliche Notiz
Ein originelles Dessert: Mit gefriergetrockneten Erdbeeren entsteht nach diesem Strawberry-Cheesecake-Rezept in Form von Bällchen.
Zutaten
Dessert
Ergibt ca.
25
- 25
- 50
Stück
- 200 g Butterguetzli, z. B. Butterli
- 15 g Butter
- 200 g Frischkäse nature
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
- 400 g Butterguetzli, z. B. Butterli
- 30 g Butter
- 400 g Frischkäse nature
- 4 EL Agavendicksaft
- 2 TL geriebene Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15-20
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Guetzli im Cutter fein mahlen. Butter schmelzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Frischkäse, geschmolzene Butter, Agavendicksaft, Zitronenabrieb und Zitronensaft zu den Guetzli geben. Mixen bis eine homogene, klebfähige Masse entsteht.
fast fertig -
Weiter gehts
Erdbeeren in einem Gefrierbeutel etwas zerkleinern und von Hand untermischen. Masse zu baumnussgrossen Bällchen formen.
fast fertig -
Weiter gehts
Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dadurch wird die Konsistenz der Bällchen noch fester.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Bällchen entweder so belassen, oder nach Belieben in zermahlenen Erdbeeren wälzen oder mit geschmolzener weisser Schokolade verzieren.
fast fertig
Tipp
Im Kühlschrank aufbewahren und innert 3–4 Tagen konsumieren.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.