Strawberry-Cheesecake-Bällchen
Gesamt: 1 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 15-20
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 7 g, 70 kcal
Persönliche Notiz
Ein originelles Dessert: Mit gefriergetrockneten Erdbeeren entsteht nach diesem Strawberry-Cheesecake-Rezept in Form von Bällchen.
Zutaten
Dessert
Ergibt ca.
25
- 25
- 50
Stück
- 200 g Butterguetzli, z. B. Butterli
- 15 g Butter
- 200 g Frischkäse nature
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
- 400 g Butterguetzli, z. B. Butterli
- 30 g Butter
- 400 g Frischkäse nature
- 4 EL Agavendicksaft
- 2 TL geriebene Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15-20
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Guetzli im Cutter fein mahlen. Butter schmelzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Frischkäse, geschmolzene Butter, Agavendicksaft, Zitronenabrieb und Zitronensaft zu den Guetzli geben. Mixen bis eine homogene, klebfähige Masse entsteht.
fast fertig -
Weiter gehts
Erdbeeren in einem Gefrierbeutel etwas zerkleinern und von Hand untermischen. Masse zu baumnussgrossen Bällchen formen.
fast fertig -
Weiter gehts
Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dadurch wird die Konsistenz der Bällchen noch fester.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Bällchen entweder so belassen, oder nach Belieben in zermahlenen Erdbeeren wälzen oder mit geschmolzener weisser Schokolade verzieren.
fast fertig
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Tipp
Im Kühlschrank aufbewahren und innert 3–4 Tagen konsumieren.
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