Sizilianischer Thonsalat

Name: Sizilianischer Thonsalat
Total time: 12 h 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g getrocknete weisse Bohnen; 2 Zucchetti à ca. 200 g; 1 dl Olivenöl; 1 roter Peperoncino; 2 Frühlingszwiebeln; 4 EL Condimento bianco; 4 EL Sultaninen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Bund gemischte Kräuter; 2 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

Gesamt: 12 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g, Fett 31 g, Kohlenhydrate 30 g, 530 kcal

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Persönliche Notiz

Ein kleines Sommeressen auf süditalienische Art: Thon aus dem Glas wird mit weissen Bohnen, Zucchetti und Frühlingszwiebeln zu einem herrlichen Salat.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

25 g getrocknete weisse Bohnen
½ Zucchetti à ca. 200 g
0,25 dl Olivenöl
¼ roter Peperoncino
½ Frühlingszwiebel
1 EL Condimento bianco
1 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
½ Glas Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

50 g getrocknete weisse Bohnen
1 Zucchetti à ca. 200 g
0,5 dl Olivenöl
½ roter Peperoncino
1 Frühlingszwiebel
2 EL Condimento bianco
2 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
1 Glas Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

100 g getrocknete weisse Bohnen
2 Zucchetti à ca. 200 g
1 dl Olivenöl
1 roter Peperoncino
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Condimento bianco
4 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
2 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

150 g getrocknete weisse Bohnen
3 Zucchetti à ca. 200 g
1,5 dl Olivenöl
1½ rote Peperoncini
3 Frühlingszwiebeln
6 EL Condimento bianco
6 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
3 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

200 g getrocknete weisse Bohnen
4 Zucchetti à ca. 200 g
2 dl Olivenöl
2 rote Peperoncini
4 Frühlingszwiebeln
8 EL Condimento bianco
8 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
4 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

250 g getrocknete weisse Bohnen
5 Zucchetti à ca. 200 g
2,5 dl Olivenöl
2½ rote Peperoncini
5 Frühlingszwiebeln
1 dl Condimento bianco
10 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
5 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
5 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

300 g getrocknete weisse Bohnen
6 Zucchetti à ca. 200 g
3 dl Olivenöl
3 rote Peperoncini
6 Frühlingszwiebeln
1,2 dl Condimento bianco
12 EL Sultaninen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
6 Bund gemischte Kräuter , z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
6 Gläser Thonfilets in Öl à 200 g, abgetropft 140 g

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

einweichen:: ca. 12 Stunden

köcheln lassen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 12 Std. 45 Min.

Am Vortag Bohnen in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am Zubereitungstag Bohnen abgiessen. In frischem Wasser ca. 30 Minuten weichkochen. Abgiessen und abkühlen lassen.

fast fertig
Zucchetti leicht schräg in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In der Hälfte des Öls portionenweise ca. 3 Minuten beidseitig braten. Peperoncino längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Restliches Öl mit Essig, Peperoncino, Sultaninen und Frühlingszwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter grob zupfen. Thonfilets aus dem Öl heben. Mit Bohnen, Zucchetti, Kräutern und Dressing anrichten.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sizilianischer-thonsalat

Habe ich gekocht Gekocht

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