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Sesamstängel
Gesamt: 1 Std. 50 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 29 g, 240 kcal
Persönliche Notiz
Selbstgemachte Sesamstangen haben ganz schön viele Vorzüge. Sie lassen sich prima zwischendurch knabbern und sind ein beliebtes Apérogebäck und Mitbringsel.
Zutaten
Salziges GebäckFür 4 Personen
- 200 g Vollkornmehl
- 3 EL Sesamsamen
- ¾ TL Salz
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Rapsöl
- 0,75 dl Wasser
- Sesamsamen zum Bestreuen
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- aufgehen lassen:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 50 Min.
-
Alle Zutaten bis und mit Wasser in eine Schüssel geben, zum einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Teig in 16 Stücke schneiden. Zu ca. 25 cm langen Stängeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Stängel mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. In der Ofenmitte 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipps
Je 3 Sesamstängel mit Gemüse ergänzen. In einer Dose sind die Sesamstängel ca. 1 Woche haltbar. 1 Päckchen Trockenhefe entspricht 20 g frischer Hefe.
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