Sesamstängel

Name: Sesamstängel
Cook time: 1 h 50 min
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 3 EL Sesamsamen; ¾ TL Salz; 1 TL Trockenhefe; 1 EL Rapsöl; 0,75 dl Wasser; Sesamsamen zum Bestreuen

1 Std. 50 Min.

Selbstgemachte Sesamstangen haben ganz schön viele Vorzüge. Sie lassen sich prima zwischendurch knabbern und sind ein beliebtes Apérogebäck und Mitbringsel.

Laktosefrei
Vegan

Zutaten

ZwischenmahlzeitenFür 4 Personen

200 gVollkornmehl
3 ELSesamsamen
¾ TLSalz
1 TLTrockenhefe
1 ELRapsöl
0,75 dlWasser
Sesamsamen zum Bestreuen

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 240 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 9 g; 15,5 %
Fett: 9 g; 34,8 %
Kohlenhydrate: 29 g; 49,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

aufgehen lassen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 50 Min.

Alle Zutaten bis und mit Wasser in eine Schüssel geben, zum einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Teig in 16 Stücke schneiden. Zu ca. 25 cm langen Stängeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

fast fertig
Backofen auf 180 °C vorheizen. Stängel mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. In der Ofenmitte 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

fast fertig