Sesamstängel

Name: Sesamstängel
Total time: 1 h 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 3 EL Sesamsamen; ¾ TL Salz; 1 TL Trockenhefe; 1 EL Rapsöl; 0,75 dl Wasser; Sesamsamen zum Bestreuen

Gesamt: 1 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 29 g, 240 kcal

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Persönliche Notiz

Selbstgemachte Sesamstangen haben ganz schön viele Vorzüge. Sie lassen sich prima zwischendurch knabbern und sind ein beliebtes Apérogebäck und Mitbringsel.

Zutaten

Salziges GebäckFür 4 Personen

200 g Vollkornmehl
3 EL Sesamsamen
¾ TL Salz
1 TL Trockenhefe
1 EL Rapsöl
0,75 dl Wasser
Sesamsamen zum Bestreuen

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

aufgehen lassen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 50 Min.

Alle Zutaten bis und mit Wasser in eine Schüssel geben, zum einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Teig in 16 Stücke schneiden. Zu ca. 25 cm langen Stängeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

fast fertig
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Stängel mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. In der Ofenmitte 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

fast fertig