Brotbackmischung im Glas

Name: Brotbackmischung im Glas
Total time: 25 min
Yield: Ergibt 1 Brot à 800 g
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g Vollkornmehl; 40 g Sesamsamen; 150 g Weissmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; ½ TL Zucker; 80 g Sonnenblumenkerne; 100 g Urdinkelmehl classic; 2 TL Salz; 40 g Mohn- und oder Chiasamen; 60 g 5-Korn-Flocken; 45 g Kürbiskerne

25 Min.

Hier kommt das ultimativ überraschende Weihnachtsmitbringsel: eine selber zusammengestellte Brotbackmischung. In Gläser abfüllen, hübsch anschreiben – et voilà!

Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Salziges GebäckErgibt 1 Brot à 800 g

für 1 Flasche mit breitem Ausguss oder Einmachglas à 1 l

150 gVollkornmehl
40 gSesamsamen
150 gWeissmehl
1 PäckchenTrockenhefe
½ TLZucker
80 gSonnenblumenkerne
100 gUrdinkelmehl classic
2 TLSalz
40 gMohn- und oder Chiasamen
60 g5-Korn-Flocken
ca. 45 gKürbiskerne

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 2.560 kcal; 10.650 kj
Eiweiss: 106 g; 17,1 %
Fett: 77 g; 27,9 %
Kohlenhydrate: 341 g; 55 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Alle Zutaten der Reihe nach in das Glas füllen. Glas nach dem Einfüllen der einzelnen Zutaten immer wieder vorsichtig auf die Unterlage klopfen. Glas verschliessen.

fast fertig
Weiter gehts

Backanleitung auf ein schönes Papier schreiben und mit der Brotbackmischung verschenken.

fast fertig
Weiter gehts

Backanleitung: Brotbackmischung mit 3 dl Wasser 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform legen. Mit einem feuchten Küchentuch zudecken und 45 Minuten aufgehen lassen. Im 220 °C heissen Ofen ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

fast fertig

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/brotbackmischung-im-glas

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 2.560 kcal; 10.650 kj
Eiweiss: 106 g; 17,1 %
Fett: 77 g; 27,9 %
Kohlenhydrate: 341 g; 55 %

Gewusst wie

Das Brot ist fertig gebacken, wenn es beim Klopfen auf die Brotunterseite hohl tönt. 1 Päckchen Trockenhefe entspricht 20 g frischer Hefe. Hierbei die frische Hefe in der angegebenen Flüssigkeit verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.

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