Préparation pour pain en bouteille

Préparation pour pain en bouteille

25 min

Une idée cadeau aussi décorative qu'appétissante: les ingrédients nécessaires à la confection d'un pain artisanal sont réunis de façon élégante au sein d'une bouteille. Un ruban, une ravissante étiquette, et le tour est joué.

  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Pâtisserie saléeDonne 1 pain de 800 g

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 bouteille avec large bec verseur ou bocal de 1 l

  • 150 gde farine complète
  • 40 gde graines de sésame
  • 150 gde farine fleur
  • 1 sachetde levure sèche
  • ½ ccde sucre
  • 80 gde graines de tournesol
  • 100 gde farine d'épeautre pur classic
  • 2 ccde sel
  • 40 gde graines de pavot et/ou de chia
  • 60 gde flocons 5 céréales
  • env. 45 gde graines de courge
Kilocalories
2 560 kcal
10 650 kj
Protéines
106 g
17,1 %
Lipides
77 g
27,9 %
Glucides
341 g
55 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. C'est pas fini

    Verser les ingrédients l'un après l'autre dans la bouteille selon l'ordre donné. Taper délicatement la bouteille sur le plan de travail après chaque ingrédient pour bien le tasser. Fermer la bouteille.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Copier la recette sur un beau papier et l'offrir avec la bouteille.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Recette: Ajouter 3 dl d'eau à la préparation et pétrir env. 5 min jusqu'à obtention d'une pâte lisse. La déposer dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Recouvrir d'un torchon humide et laisser lever 45 min. Cuire env. 35 min au four à 220 °C. Laisser refroidir.

    Presque au bout
Recettes: Katrin Klaus

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Le pain est cuit lorsqu'il sonne creux quand on le tapote au-dessous.

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