Bastoncini di sesamo

Name: Bastoncini di sesamo
Total time: 1 h 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di farina integrale; 3 cucchiai di semi di sesamo; ¾ di cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di lievito secco; 1 cucchiaio d’olio di colza; 0,75 dl d’acqua; semi di sesamo per guarnire

Tempo totale: 1 h 50 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 9 g, carboidrati 29 g, 240 kcal

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Appunto personale

Questi grissini al sesamo hanno tanti pregi: sono un goloso snack, sono ottimi all’ora dell’aperitivo e si trasformano anche in un piccolo regalo gourmand.

Ingredienti

Pasticceria salataPer 4 persone

200 g di farina integrale
3 cucchiai di semi di sesamo
¾ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaio d’olio di colza
0,75 dl d’acqua
semi di sesamo per guarnire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

lievitazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 50 min.

Mettete tutti gli ingredienti fino all’acqua compresa in una scodella. Impastate fino a ottenere una massa morbida e omogenea. Coprite e lasciate lievitare per ca. 30 minuti. Dividete l’impasto in 16 parti. Formate con ognuna un bastoncino lungo ca. 25 cm. Accomodate i bastoncini su due teglie rivestite con carta da forno.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 180 °C. Spennellate i bastoncini con acqua e cospargeteli con i semi di sesamo. Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!