Schokoladen-Glasur

Name: Schokoladen-Glasur
Cook time: 20 min
Ingredients: 110 g extradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil; 60 g Puderzucker; 1 Prise gemahlener Kardamom; 1½ TL gesalzene Butter; 1,1 dl Rahm

20 Min.

Aus dunkler Schokolade mit Puderzucker, Kardamom, gesalzener Butter und Rahm entsteht die Glasur, die zu Donuts passt, aber auch zu diversen Kuchen.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Donuts

110 gextradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil
60 gPuderzucker
1 Prisegemahlener Kardamom
1½ TLgesalzene Butter
1,1 dlRahm

Zutaten auf die Einkaufsliste

220 gextradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil
120 gPuderzucker
2 Prisengemahlener Kardamom
3 TLgesalzene Butter
2,2 dlRahm

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 110 kcal; 450 kj
Eiweiss: 1 g; 3,7 %
Fett: 8 g; 66,7 %
Kohlenhydrate: 8 g; 29,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

kühl stellen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 20 Min.

Schokolade fein hacken. Mit Puderzucker und Kardamom in einer Schüssel mischen. Butter und Rahm in einer kleinen Pfanne aufkochen. Über die Puderzucker-Schokolade-Kardamom-Mischung giessen und ca. 2 Minuten stehen lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Glatt rühren. Glasur ca. 10 Minuten kühl stellen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.

Rezept: Lina Projer