Schokoladen-Glasur

Name: Schokoladen-Glasur
Total time: 20 min
Yield: Für 12 Donuts
Cuisine: Europa
Ingredients: 110 g extradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil; 60 g Puderzucker; 1 Prise gemahlener Kardamom oder gemörserte Kardamomsamen (siehe Tipp); 1½ TL gesalzene Butter; 1,1 dl Rahm

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Donut: Eiweiss 1 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 8 g, 110 kcal

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Persönliche Notiz

Aus dunkler Schokolade mit Puderzucker, Kardamom, gesalzener Butter und Rahm entsteht die Glasur, die zu Donuts passt, aber auch zu diversen Kuchen.

Zutaten

Dessert

Für

Donuts

110 g extradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil
60 g Puderzucker
1 Prise gemahlener Kardamom oder gemörserte Kardamomsamen (siehe Tipp)
1½ TL gesalzene Butter
1,1 dl Rahm

220 g extradunkle Schokolade, 78% Kakaoanteil
120 g Puderzucker
2 Prisen gemahlener Kardamom oder gemörserte Kardamomsamen (siehe Tipp)
3 TL gesalzene Butter
2,2 dl Rahm

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

kühl stellen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 20 Min.

Schokolade fein hacken. Mit Puderzucker und Kardamom in einer Schüssel mischen. Butter und Rahm in einer kleinen Pfanne aufkochen. Über die Puderzucker-Schokolade-Kardamom-Mischung giessen und ca. 2 Minuten stehen lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Glatt rühren. Glasur ca. 10 Minuten kühl stellen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schokoladen-glasur

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