Schoko-Hafer-Guetzli

Name: Schoko-Hafer-Guetzli
Total time: 1 h 30 min
Yield: Ergibt 25 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 100 g Crémant-Schokolade; 60 g Butter oder Margarine; 120 g Haferflocken; 30 g Mehl; 1 grosses Ei; 50 g Zucker; ½ TL Backpulver

Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 8 g, 70 kcal

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Persönliche Notiz

Knusprige Guetzli, gebacken aus einem Rührteig mit Haferflocken und zartbitterer Schokolade. Ein Dessert, bei dem nicht nur Kinderaugen leuchten.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt

Stück

100 g Crémant-Schokolade
60 g Butter oder Margarine
120 g Haferflocken
30 g Mehl
1 grosses Ei
50 g Zucker
½ TL Backpulver

200 g Crémant-Schokolade
120 g Butter oder Margarine
240 g Haferflocken
60 g Mehl
2 grosses Eier
100 g Zucker
1 TL Backpulver

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

backen pro Blech:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 30 Min.

Weiter gehts

Schokolade in möglichst kleine (ca. 5 mm) Würfelchen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Schokolade, Mehl, Ei, Zucker und Backpulver beigeben und alles zu einem festen, aber etwas klebrigen Teig rühren.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Bleche mit Backpapier belegen. Vom Teig mithilfe von zwei Teelöffeln Nocken abstechen und auf das Backpapier setzen.

fast fertig
Weiter gehts

Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen.

fast fertig
Weiter gehts

Vorsichtig vom Blech heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guetzli in Dosen füllen und kühl aufbewahren.

fast fertig