Name: Schoko-Hafer-Guetzli
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Ergibt ca. 50 Stück
Ingredients: 100.0 g Crémant-Schokolade; 60.0 g Butter oder Margarine; 120.0 g Haferflocken; 30.0 g Mehl; 1.0 Ei; 50.0 g Zucker; 0.5 TL Backpulver

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40 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Ergibt ca.

Stück

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Zutaten

	100 g	Crémant-Schokolade
	60 g	Butter oder Margarine
	120 g	Haferflocken
	30 g	Mehl
	1	Ei
	50 g	Zucker
	½ TL	Backpulver

Nährwerte pro Stück

Kilokalorie

40 KCAL

150 KJ

Fett

2 G

45 %

Eiweiss

1 G

10 %

Kohlenhydrate

4 G

40 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Margaretha Junker
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Schokolade in möglichst kleine (ca. 5 mm) Würfelchen schneiden. Butter schmelzen. Mit den Haferflocken mischen. Schokolade, Mehl, Ei, Zucker und Backpulver beigeben und alles zu einem festen, aber etwas klebrigen Teig rühren.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Bleche mit Backpapier belegen. Vom Teig mithilfe von zwei Teelöffeln Nocken abstechen und auf das Backpapier setzen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Vorsichtig vom Blech heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guetzli in Dosen füllen und kühl aufbewahren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 40 Min.

+ ca. 10 Min. backen pro Blech