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Schnelle Gemüsesuppe mit Schinken

Schnelle Gemüsesuppe mit Schinken

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 13 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 18 g, 190 kcal
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Reichhaltige Suppe zum Mitnehmen. Gemüse rüsten, auf Portionengläser verteilen, Bouillon und Gewürze beigeben. Kartoffelstock und Kräuter separat portioniert verpacken. Vor dem Genuss mit Wasser übergiessen, ziehen lassen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

für 4 verschliessbare Gläser à je 7.5 dl

  • 300 g Karotten
  • 150 g Lauch
  • 1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
  • 200 g Schinkenwürfelchen
  • 2 EL Gemüsebouillonpulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel Kartoffelstockflocken à 95 g
  • 8 Zweige Kerbel
  • 1,4 l Wasser

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
ziehen lassen:
ca. 10 Minuten
Gesamt:
25 Minuten
  1. Vorbereiten: Karotten grob reiben. Lauch in feine Streifen schneiden. Mais abgiessen, kalt abspülen, abtropfen lassen. Gemüse und Schinkenwürfelchen in die Gläser füllen. Bouillon, Salz und Pfeffer beigeben. Je ¼ der Kartoffelstockflocken und des Kerbels separat zum Mitnehmen verpacken.

    fast fertig
  2. Fertigstellen: 3,5 dl Wasser pro Portion aufkochen. Kartoffelstockflocken zum Gemüse geben. Wasser darübergiessen. Suppe zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. Umrühren. Kerbel darüberzupfen.

    fast fertig
Rezept: Feride Dogum
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schnelle-gemuesesuppe-mit-schinken
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