Satay-Spiessli

Name: Satay-Spiessli
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 700 g Poulet-Minifilets; 5 EL Fischsauce; 6 EL Kokosnussmilch; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Erdnussbutter; 1 Limette; 2 EL Öl; ½ Bund Koriander

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 49 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 4 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Klassiker der Thai-Küche. Pouletfilets auf Spiessli stecken, mit Fischsauce, Kokosmilch und Knoblauch marinieren, braten. Restliche Marinade mit Erdnussbutter und Limettensaft mischen. Zu den Spiessli servieren.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

175 g Poulet-Minifilets
1¼ EL Fischsauce
1½ EL Kokosnussmilch
½ Knoblauchzehe
1 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
¼ 0.5
½ EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
0,125 Bund 2 Zweige

350 g Poulet-Minifilets
2½ EL Fischsauce
3 EL Kokosnussmilch
1 Knoblauchzehe
2 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
½ Limette
1 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
¼ Bund Koriander

700 g Poulet-Minifilets
5 EL Fischsauce
6 EL Kokosnussmilch
2 Knoblauchzehen
4 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
1 Limette
2 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
½ Bund Koriander

1,05 kg Poulet-Minifilets
7½ EL Fischsauce
9 EL Kokosnussmilch
3 Knoblauchzehen
6 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
1½ Limetten
3 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
¾ Bund Koriander

1,4 kg Poulet-Minifilets
10 EL Fischsauce
12 EL Kokosnussmilch
4 Knoblauchzehen
8 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
2 Limetten
4 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
1 Bund Koriander

1,75 kg Poulet-Minifilets
12½ EL Fischsauce
15 EL Kokosnussmilch
5 Knoblauchzehen
10 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
2½ Limetten
5 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
1¼ Bund Koriander

2,1 kg Poulet-Minifilets
15 EL Fischsauce
18 EL Kokosnussmilch
6 Knoblauchzehen
12 EL Erdnussbutter , z. B. Crunchy
3 Limetten
6 EL Öl , z. B. HOLL-Rapsöl
1½ Bund Koriander

Utensilien

Holzspiesschen

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Minifilets längs halbieren, auf die Spiesse stecken. Fischsauce und Kokosnussmilch vermischen. Knoblauch dazupressen. Die Hälfte der Marinade in einer separaten Schüssel mit Erdnussbutter verrühren. Etwas Limettensaft dazupressen und zu einer cremigen Sauce rühren. Mit restlicher Marinade Poulet bestreichen. Öl erhitzen. Spiesse bei mittlerer Hitze rundum 8–10 Minuten durchbraten. Mit Sauce, restlicher Limette und Koriander anrichten.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/satay-spiessli

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