Klassiker der Thai-Küche. Pouletfilets auf Spiesschen stecken, mit Fischsauce, Kokosmilch und Knoblauch marinieren, braten. Restliche Marinade mit Erdnussbutter und Limettensaft mischen. Zu den Spiesschen servieren.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 700 g | Poulet-Minifilets |
| 5 EL | Fischsauce |
| 6 EL | Kokosnussmilch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Erdnussbutter, z. B. Crunchy |
| 1 | Limette |
| 1 | Salatgurke |
| 2 EL | Öl, z. B. HOLL-Rapsöl |
| 12 Holzspiesschen |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Feride
Dogum (Freelancer)
Minifilets halbieren, auf Spiesse stecken. Fischsauce und Kokosnussmilch vermischen. Knoblauch dazupressen. Spiesse mit ca. der Hälfte der Marinade bestreichen. Erdnussbutter unter restliche Marinade rühren. Saft einer halben Limette dazupressen. Zu einer cremigen Sauce verrühren. Salatgurke hobeln oder in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Spiesse bei mittlerer Hitze rundum 10–12 Minuten anbraten. Mit Sauce, restlicher Limette und Salatgurke servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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