Sardellen-Oliven-Pesto

Name: Sardellen-Oliven-Pesto
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 2 Einmachgläser à 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Dosen kantabrische Sardellenfilets in Öl à 27 g, abgetropft 16 g; 50 g Pecorino; 100 g grüne Oliven; 50 g Zedernkerne oder Pinienkerne; 1 Bund Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Kapern; 1 dl Olivenöl; Pfeffer aus der Mühle

Für Liebhaberinnen und Freunde der würzigen und kräftigen Küche lockt der Sardellen-Oliven-Pesto, der mit Basilikum und Kapern abgerundet wird.

Glutenfrei
20 Min.

Zutaten

SauceErgibt 2 Einmachgläser à 2 dl

2 Dosenkantabrische Sardellenfilets in Öl à 27 g, abgetropft 16 g
50 gPecorino
100 ggrüne Oliven
50 gZedernkerne oder Pinienkerne
1 BundBasilikum
2Knoblauchzehen
1 ELKapern
1 dlOlivenöl
Pfeffer aus der Mühle

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 790 kcal; 3.250 kj
Eiweiss: 17 g; 8,8 %
Fett: 77 g; 89,2 %
Kohlenhydrate: 4 g; 2,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Sardellenfilets abgiessen. Pecorino in kleine Stücke schneiden. Mit Oliven, Sardellen, Zedernkernen, Basilikumblättchen, Knoblauch, Kapern und Öl mischen. Im Cutter oder mit einem Stabmixer grob pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. In Gläser abfüllen und verschliessen.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sardellen-oliven-pesto

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 790 kcal; 3.250 kj
Eiweiss: 17 g; 8,8 %
Fett: 77 g; 89,2 %
Kohlenhydrate: 4 g; 2,1 %

Tipps

Passt zu Risotto, Pasta und Polenta. Zum Aufbewahren Pesto mit Öl bedecken. Im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar.

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