Sanddorn-Kardamom-Rosette

Name: Sanddorn-Kardamom-Rosette
Total time: 1 h 10 min
Yield: Ergibt ca. 35 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Butter, weich; 70 g Zucker; 1 TL gemahlener Kardamom; 1 Ei; 170 g Mehl; 3 EL Sanddornmark; Puderzucker zum Bestreuen

1 Std. 10 Min.

Würzige, süsse Kleinigkeit: Diese Rosetten-Guetsli, aromatisiert mit Kardamom munden. Obendrauf gibts einen Tupfer Sanddorn, der für eine erfrischende Note sorgt.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

100 gButter, weich
70 gZucker
1 TLgemahlener Kardamom
1Ei
170 gMehl
3 ELSanddornmark
Puderzucker zum Bestreuen

Zutaten auf die Einkaufsliste

200 gButter, weich
140 gZucker
2 TLgemahlener Kardamom
2Eier
340 gMehl
6 ELSanddornmark
Puderzucker zum Bestreuen

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 50 kcal; 200 kj
Eiweiss: 1 g; 6,8 %
Fett: 3 g; 45,8 %
Kohlenhydrate: 7 g; 47,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: mind. 40 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 10 Min.

Butter, Zucker und Kardamom ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ei unterrühren. Mehl portionenweise darunterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle Nummer 6 füllen. Rosetten à ca. 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Guetsli aus dem Kühlschrank nehmen, in die Mitte der Guetsli mit einem Kellenstiel eine Vertiefung drücken, weitere 10 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Backofen auf 180 °C vorheizen. Gebäck in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Vertiefung mit Sanddornmark füllen. Guetsli mit Puderzucker bestreuen und servieren.

fast fertig