Roggenbrot-Sandwich
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 41 g, 260 kcal
Persönliche Notiz
Zum Mitnehmen: Ein saftiges Roggenbrot-Sandwich mit Tomate, Gurke, gekochtem Ei, Magerquark und Schnittlauch. Fast Food vegetarisch, leicht und gesund.
Zutaten
ZwischenmahlzeitenFür 4 Personen
- 2 Eier
- ½ Gurke
- 2 Tomaten
- ½ Bund Schnittlauch
- 4 EL Magerquark
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Roggenbrot
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Eier in kochendem Wasser ca. 12 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, schälen. Eier, Gurke und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Mit Quark mischen. Salzen und pfeffern. Vier Brotscheiben mit Quark bestreichen. Mit Gurken-, Tomaten und Eischeiben belegen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken.
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