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    Röstkarotten mit Honigcrunch

    Röstkarotten mit Honigcrunch

    Mit Sriracha-Chilisauce geschärftes Honigriegel-Crunch gibt im Ofen gerösteten Karotten einen süss-scharfen Twist. Fein als Beilage oder auf einem Buffet.

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    1 kg farbige Karotten
    3 EL Olivenöl
    Fleur de sel
    2 Riegel Farmer Crunchy Honig
    50 g Paniermehl
    30 g weiche Butter
    2 EL Sriracha-Sauce
    1 Bund Koriander
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    330 KCAL
    1350 KJ
    Fett
    16 G
    46,8 %
    Eiweiss
    6 G
    7,8 %
    Kohlenhydrate
    35 G
    45,5 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Styling: Mira Gisler (Illustration / Styling)
    Fotos: Martina Meier

    Zubereitung

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Karotten längs in Stäbchen schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüberträufeln. Salzen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

    Inzwischen Farmer-Riegel zerbröseln. Mit Paniermehl, Butter und Sriracha verkneten. Crunch über die Karotten streuen. Weitere ca. 15 Minuten fertig backen. Koriander darüberzupfen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    +  ca. 30 Min. backen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Statt Sriracha Harissa verwenden.
    Dazu passt Couscous.
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    Kommentare (2)
    A. Struja-Weber 29.11.2018

    Was kann man sonst verwenden anstatt der Honig Crunchy Riegel?

    Antworten

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    M. Team 29.11.2018

    Liebe Frau Struja-Weber
    Probieren Sie das Rezept doch mal mit Cornflakes, statt mit Farmer Crunchy Honig-Riegeln.
    Viel Spass beim Kochen!
    Ihr Migusto-Team

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      Das Rezept wurde bereits von 9 Person(en) bewertet.

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