Röstkarotten mit Honigcrunch

Name: Röstkarotten mit Honigcrunch
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg farbige Karotten; 3 EL Olivenöl; Fleur de sel; 2 Riegel Farmer Crunchy Honig; 50 g Paniermehl; 30 g weiche Butter; 2 EL Sriracha-Sauce (Chilisauce); 1 Bund Koriander

Mit Sriracha-Chilisauce geschärftes Honigriegel-Crunch gibt im Ofen gerösteten Karotten einen süss-scharfen Twist. Fein als Beilage oder auf einem Buffet.

Vegetarisch
50 Min.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

500 gfarbige Karotten
1½ ELOlivenöl
Fleur de sel
1 RiegelFarmer Crunchy Honig
25 gPaniermehl
15 gweiche Butter
1 ELSriracha-Sauce (Chilisauce)
½ BundKoriander

1 kgfarbige Karotten
3 ELOlivenöl
Fleur de sel
2 RiegelFarmer Crunchy Honig
50 gPaniermehl
30 gweiche Butter
2 ELSriracha-Sauce (Chilisauce)
1 BundKoriander

2 kgfarbige Karotten
6 ELOlivenöl
Fleur de sel
4 RiegelFarmer Crunchy Honig
100 gPaniermehl
60 gweiche Butter
4 ELSriracha-Sauce (Chilisauce)
2 BundKoriander

3 kgfarbige Karotten
9 ELOlivenöl
Fleur de sel
6 RiegelFarmer Crunchy Honig
150 gPaniermehl
90 gweiche Butter
6 ELSriracha-Sauce (Chilisauce)
3 BundKoriander

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 5 g; 5,3 %
Fett: 24 g; 57,4 %
Kohlenhydrate: 35 g; 37,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten längs in Stäbchen schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüberträufeln. Salzen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

fast fertig
Inzwischen Farmer-Riegel zerbröseln. Mit Paniermehl, Butter und Sriracha verkneten. Crunch über die Karotten streuen. Weitere ca. 15 Minuten fertig backen. Koriander darüberzupfen.

fast fertig