So stellte man sich früher in der Schweiz exotisches Essen vor: Reis mit Pouletgeschnetzeltem, Currysauce, Dosenfrüchten und Rahm ist immer noch ein Hit.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 300 g | Parboiled-Reis |
| Salz | |
| 2 EL | Mandelblättchen |
| 500 g | Pouletgeschnetzeltes |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl zum Braten |
| 1 Beutel | Currysauce à 30 g (ergibt 3 dl Sauce) |
| 2 dl | Vollrahm |
| ca. 4 | Birnenhälften aus der Dose |
| ca. 8 | Aprikosenhälften aus der Dose |
| ca. 2 Scheiben | Ananasscheiben aus der Dose |
| ca. 4 | Cocktailkirschen aus dem Glas, aus dem Delikatessgeschäft |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Pia
Grimbühler
Reis in reichlich Salzwasser weich kochen. Inzwischen Mandelblättchen ohne Fett leicht rösten und beiseitestellen. Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl rundum anbraten. Currysauce nach Packungsanleitung zubereiten und dazugiessen. Poulet bei mittlerer Hitze durchziehen lassen. Rahm steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.
Reis nach Belieben mit Hilfe eines Reisrings anrichten. Curry hineingeben, Früchte und Cocktailkirschen rundherum anrichten. Mit beiseitegestellten Mandelblättchen bestreuen. Mit Rahm-Rosetten garnieren und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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