Riz Casimir Retrostyle

Name: Riz Casimir Retrostyle
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Parboiled-Reis; Salz; 2 EL Mandelblättchen; 500 g Pouletgeschnetzeltes; Pfeffer; 2 EL Öl zum Braten; 1 Beutel Currysauce à 30 g (ergibt 3 dl Sauce); 2 dl Vollrahm; 4 Birnenhälften aus der Dose; 8 Aprikosenhälften aus der Dose; 2 Scheiben Ananasscheiben aus der Dose; 4 Cocktailkirschen mit Stiel aus dem Glas oder Herzkirschen aus der Dose

30 Min.

So stellte man sich früher in der Schweiz exotisches Essen vor: Reis mit Pouletgeschnetzeltem, Currysauce, Dosenfrüchten und Rahm ist immer noch ein Hit.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

300 gParboiled-Reis
Salz
2 ELMandelblättchen
500 gPouletgeschnetzeltes
Pfeffer
2 ELÖl zum Braten
1 BeutelCurrysauce à 30 g (ergibt 3 dl Sauce)
2 dlVollrahm
ca. 4Birnenhälften aus der Dose
ca. 8Aprikosenhälften aus der Dose
ca. 2 ScheibenAnanasscheiben aus der Dose
ca. 4Cocktailkirschen mit Stiel aus dem Glas oder Herzkirschen aus der Dose

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 730 kcal; 3.050 kj
Eiweiss: 54 g; 27,7 %
Fett: 29 g; 33,4 %
Kohlenhydrate: 76 g; 38,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Reis in reichlich Salzwasser weich kochen. Inzwischen Mandelblättchen ohne Fett leicht rösten und beiseitestellen. Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl rundum anbraten. Currysauce nach Packungsanleitung zubereiten und dazugiessen. Poulet bei mittlerer Hitze durchziehen lassen. Rahm steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.

fast fertig
Reis nach Belieben mit Hilfe eines Reisrings anrichten. Curry hineingeben, Früchte und Cocktailkirschen rundherum anrichten. Mit beiseitegestellten Mandelblättchen bestreuen. Mit Rahm-Rosetten garnieren und servieren.

fast fertig