Rind mit Broccoli

Name: Rind mit Broccoli
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 EL Maisstärke; 1 EL Rohzucker; 3 dl Wasser; 6 EL Sojasauce; 1 Knoblauchzehe; 30 g Ingwer; 2 Hohrückensteaks à je ca. 200 g; 600 g Broccoli; 3 EL Öl; Salz; 1 EL geröstete Sesamsamen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 14 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Broccoli mit Ingwer und Knoblauch anbraten, in Sauce von Sojasauce, Zucker und Wasser garen. Angebratene Streifen vom Hohrückensteack miterwärmen. Zum Beispiel mit Reis servieren.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 EL Maisstärke
½ EL Rohzucker
1,5 dl Wasser
3 EL Sojasauce
½ Knoblauchzehe
15 g Ingwer
1 Hohrückensteak à je ca. 200 g
300 g Broccoli
1½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
½ EL geröstete Sesamsamen

2 EL Maisstärke
1 EL Rohzucker
3 dl Wasser
6 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe
30 g Ingwer
2 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
600 g Broccoli
3 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
1 EL geröstete Sesamsamen

3 EL Maisstärke
1½ EL Rohzucker
4,5 dl Wasser
9 EL Sojasauce
1½ Knoblauchzehen
45 g Ingwer
3 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
900 g Broccoli
4½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
1½ EL geröstete Sesamsamen

4 EL Maisstärke
2 EL Rohzucker
6 dl Wasser
1,2 dl Sojasauce
2 Knoblauchzehen
60 g Ingwer
4 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
1,2 kg Broccoli
6 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
2 EL geröstete Sesamsamen

5 EL Maisstärke
2½ EL Rohzucker
7,5 dl Wasser
1,5 dl Sojasauce
2½ Knoblauchzehen
75 g Ingwer
5 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
1,5 kg Broccoli
7½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
2½ EL geröstete Sesamsamen

6 EL Maisstärke
3 EL Rohzucker
9 dl Wasser
1,8 dl Sojasauce
3 Knoblauchzehen
90 g Ingwer
6 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
1,8 kg Broccoli
9 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
Salz
3 EL geröstete Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Maisstärke, Zucker, Wasser und Sojasauce vermischen. Sauce beiseitestellen. Knoblauch und Ingwer hacken. Fleisch in Streifen schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen. Öl erhitzen. Fleisch portionenweise bei hoher Hitze rundum kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne heben, beiseitestellen. Broccoli, Knoblauch und Ingwer in dieselbe Pfanne geben, kurz anbraten. Sauce beigeben, ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Fleisch beigeben, kurz aufwärmen. Mit Salz abschmecken. Sesam darüberstreuen. Dazu passt Reis.

Rezept: Feride Dogum

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rind-mit-broccoli

Habe ich gekocht Gekocht

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