Rind mit Broccoli
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 14 g, 340 kcal
Persönliche Notiz
Broccoli mit Ingwer und Knoblauch anbraten, in Sauce von Sojasauce, Zucker und Wasser garen. Angebratene Streifen vom Hohrückensteack miterwärmen. Zum Beispiel mit Reis servieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 EL Maisstärke
- ½ EL Rohzucker
- 1,5 dl Wasser
- 3 EL Sojasauce
- ½ Knoblauchzehe
- 15 g Ingwer
- 1 Hohrückensteak à je ca. 200 g
- 300 g Broccoli
- 1½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- ½ EL geröstete Sesamsamen
- 2 EL Maisstärke
- 1 EL Rohzucker
- 3 dl Wasser
- 6 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Ingwer
- 2 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
- 600 g Broccoli
- 3 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- 1 EL geröstete Sesamsamen
- 3 EL Maisstärke
- 1½ EL Rohzucker
- 4,5 dl Wasser
- 9 EL Sojasauce
- 1½ Knoblauchzehen
- 45 g Ingwer
- 3 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
- 900 g Broccoli
- 4½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- 1½ EL geröstete Sesamsamen
- 4 EL Maisstärke
- 2 EL Rohzucker
- 6 dl Wasser
- 1,2 dl Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Ingwer
- 4 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
- 1,2 kg Broccoli
- 6 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- 2 EL geröstete Sesamsamen
- 5 EL Maisstärke
- 2½ EL Rohzucker
- 7,5 dl Wasser
- 1,5 dl Sojasauce
- 2½ Knoblauchzehen
- 75 g Ingwer
- 5 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
- 1,5 kg Broccoli
- 7½ EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- 2½ EL geröstete Sesamsamen
- 6 EL Maisstärke
- 3 EL Rohzucker
- 9 dl Wasser
- 1,8 dl Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen
- 90 g Ingwer
- 6 Hohrückensteaks à je ca. 200 g
- 1,8 kg Broccoli
- 9 EL Öl, z. B. HOLL-Rapsöl
- Salz
- 3 EL geröstete Sesamsamen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Maisstärke, Zucker, Wasser und Sojasauce vermischen. Sauce beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Knoblauch und Ingwer hacken. Fleisch in Streifen schneiden. Broccoli in kleine Röschen teilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl erhitzen. Fleisch portionenweise bei hoher Hitze rundum kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne heben, beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Broccoli, Knoblauch und Ingwer in dieselbe Pfanne geben, kurz anbraten. Sauce beigeben, ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch beigeben, kurz aufwärmen. Mit Salz abschmecken. Sesam darüberstreuen. Dazu passt Reis.
fast fertig
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