Hamburger-Buns werden mt Pulled Pork, Avocado- und Zwiebelscheiben sowie Koriander gefüllt. Dazu wird eine Sauce mit Kümmel, Ketchup und Senf gereicht.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 | Avocados |
| 1 | rote Zwiebel |
| 6 | Hamburger-Buns |
| 500 g | Pulled Pork (siehe verwandtes Rezept) |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 TL | Kümmel |
| 0,5 dl | Malzessig, aus dem Delikatessgeschäft |
| 100 g | Ketchup |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 1 TL | granulierter Cayennepfeffer |
| 2 EL | scharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Pia
Grimbühler
Für die Sauce Kümmel im Mörser etwas zerstossen. Mit restlichen Zutaten bis und mit Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocados halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Buns in einer Bratpfanne ohne Fett leicht anrösten. Buns mit Avocado- und Zwiebelscheiben, Pulled Pork und Korianderzweigen füllen. Etwas Sauce darüberträufeln. Restliche Sauce dazuservieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
