Pulled-chicken-Burger
BBQ-Klassiker mit Geflügel- statt Schweinefleisch. Raffiniert: Der Brötchenboden wird mit Avocadomasse bestrichen.
- Laktosefrei
- 15 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 65 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. ½ ELSojasauce
- ¼ TLgranulierter Cayennepfeffer
- 25 gSalatgurke
- ½ ELEssig, z. B. Kräuteressig
- ¼rote Zwiebel
- ¼Avocado
- ¼ ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1Hamburger-Bun, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabatta
- 125 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 1 ELSojasauce
- ½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- 50 gSalatgurke
- 1 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- ½rote Zwiebel
- ½Avocado
- ½ ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
- 250 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 2 ELSojasauce
- 1 TLgranulierter Cayennepfeffer
- 100 gSalatgurke
- 2 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- 1rote Zwiebel
- 1Avocado
- 1 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 4Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
- 375 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 3 ELSojasauce
- 1½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- 150 gSalatgurke
- 3 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- 1½rote Zwiebeln
- 1½Avocados
- 1½ ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 6Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
- 500 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 4 ELSojasauce
- 2 TLgranulierter Cayennepfeffer
- 200 gSalatgurke
- 4 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- 2rote Zwiebeln
- 2Avocados
- 2 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 8Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
- 625 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 5 ELSojasauce
- 2½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- 250 gSalatgurke
- 5 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- 2½rote Zwiebeln
- 2½Avocados
- 2½ ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 10Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
- 750 ggrilliertes Pouletfleisch, z. B. Brust oder Schenkel
- ca. 6 ELSojasauce
- 3 TLgranulierter Cayennepfeffer
- 300 gSalatgurke
- 6 ELEssig, z. B. Kräuteressig
- 3rote Zwiebeln
- 3Avocados
- 3 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 12Hamburger-Buns, Weggli, Laugenbrötli oder Ciabattas
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 450 kcal
- 1.900 kj
- Eiweiss
- 23 g
- 21 %
- Fett
- 19 g
- 39 %
- Kohlenhydrate
- 44 g
- 40,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Pouletfleisch wenn nötig häuten. Fleisch vom Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Sojasauce und Cayennepfeffer mischen und erwärmen. Gurke mit einem Sparschäler längs in Zungen hobeln und mit Essig marinieren. Zwiebel in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Zitronensaft dazugeben, mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brötchen halbieren, in einer Bratpfanne ohne Fett anrösten. Brötchenboden mit Avocadomasse, Zwiebelringen, Pouletfleisch und Gurken belegen, Brötchendeckel aufsetzen, Burger servieren. Dazu passen Pommes chips.
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