Falafel-Burger mit Sriracha-Quark

Name: Falafel-Burger mit Sriracha-Quark
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Avocado; 4 Falafel-Burger; 4 Hamburger-Buns à ca. 65 g; 30 g Kresse; 250 g Magerquark; ½ EL Sriracha-Sauce (scharfe Chilisauce); 2 EL Kapern; 1 EL Kapernwasser; Salz; Pfeffer

Als kleine Vegi-Mahlzeit oder als Fingerfood bei einer Party schmeckt der Falafel-Burger allen. Mit scharfer Chilisauce gewürzter Quark gibt ihm Extra-Pfiff.

Vegetarisch
25 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½rote Zwiebel
½Avocado
2Falafel-Burger
2Hamburger-Buns à ca. 65 g
15 gKresse
Sriracha-Quark
125 gMagerquark
¼ ELSriracha-Sauce (scharfe Chilisauce)
1 ELKapern
½ ELKapernwasser
Salz
Pfeffer

1rote Zwiebel
1Avocado
4Falafel-Burger
4Hamburger-Buns à ca. 65 g
30 gKresse
Sriracha-Quark
250 gMagerquark
½ ELSriracha-Sauce (scharfe Chilisauce)
2 ELKapern
1 ELKapernwasser
Salz
Pfeffer

2rote Zwiebeln
2Avocados
8Falafel-Burger
8Hamburger-Buns à ca. 65 g
60 gKresse
Sriracha-Quark
500 gMagerquark
1 ELSriracha-Sauce (scharfe Chilisauce)
4 ELKapern
2 ELKapernwasser
Salz
Pfeffer

3rote Zwiebeln
3Avocados
12Falafel-Burger
12Hamburger-Buns à ca. 65 g
90 gKresse
Sriracha-Quark
750 gMagerquark
1½ ELSriracha-Sauce (scharfe Chilisauce)
6 ELKapern
3 ELKapernwasser
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 470 kcal; 1.950 kj
Eiweiss: 22 g; 20 %
Fett: 17 g; 34,7 %
Kohlenhydrate: 50 g; 45,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Für die Sauce Quark mit Sriracha-Sauce verrühren. Kapern hacken und mit dem Kapernwasser dazurühren. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Zwiebel in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Falafel-Burger auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Burger ca. 8 Minuten im Backofen braten. Buns ebenfalls kurz im Backofen rösten.

fast fertig
Weiter gehts

Unterseite der Buns mit Avocado belegen. Falafel-Burger daraufsetzen mit Sriracha-Quark bestreichen. Mit Kresse und Zwiebelringen belegen und den Bundeckel aufsetzen. Sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/falafel-burger-mit-sriracha-quark

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 470 kcal; 1.950 kj
Eiweiss: 22 g; 20 %
Fett: 17 g; 34,7 %
Kohlenhydrate: 50 g; 45,4 %

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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