Pouletbrust mit Jalapeño-Minze-Joghurt
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 42 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 4 g, 330 kcal
Persönliche Notiz
Joghurt mit Jalapeños und Minze dient als Marinade für die Pouletbrüstchen, aber auch als pikante Sauce, wenn das gebratene Hähnchenfleisch serviert wird.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 180 g griechisches Joghurt nature
- 25 g geschnittene Jalapeños
- ¼ Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 2 Pouletbrüstchen
- 1 EL Öl
- 360 g griechisches Joghurt nature
- 50 g geschnittene Jalapeños
- ½ Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 4 Pouletbrüstchen
- 2 EL Öl
- 540 g griechisches Joghurt nature
- 75 g geschnittene Jalapeños
- ¾ Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 6 Pouletbrüstchen
- 3 EL Öl
- 720 g griechisches Joghurt nature
- 100 g geschnittene Jalapeños
- 1 Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 8 Pouletbrüstchen
- 4 EL Öl
- 900 g griechisches Joghurt nature
- 125 g geschnittene Jalapeños
- 1¼ Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 10 Pouletbrüstchen
- 5 EL Öl
- 1,08 kg griechisches Joghurt nature
- 150 g geschnittene Jalapeños
- 1½ Bund Pfefferminze
- Salz
- Pfeffer
- 12 Pouletbrüstchen
- 6 EL Öl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Die Hälfte des Joghurts mit Jalapeños und Pfefferminzblätter mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte davon mit dem restlichem Joghurt verrühren und kalt stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pouletbrüstchen mit dem restlichen Jalapeño-Joghurt ca. 10 Minuten marinieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl erhitzen, Poulet im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 8 Minuten gut durchbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Pouletbrüstchen mit Joghurtsauce servieren. Dazu passt Pitabrot.
fast fertig
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