Poulet avec yogourt jalapeño-menthe
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 42 g,
lipides 17 g,
glucides 4 g, 330 kcal
Note personnelle
Piment, menthe, yogourt, ce trio ne manque pas de piquant et fait presque tout dans cette recette: il y fait aussi bien office de sauce que de marinade.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 180 g de yogourt à la grecque nature
- 25 g de jalapeños en tranches
- ¼ de bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 2 poitrines de poulet
- 1 cs d’huile
- 360 g de yogourt à la grecque nature
- 50 g de jalapeños en tranches
- ½ bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 4 poitrines de poulet
- 2 cs d’huile
- 540 g de yogourt à la grecque nature
- 75 g de jalapeños en tranches
- ¾ de bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 6 poitrines de poulet
- 3 cs d’huile
- 720 g de yogourt à la grecque nature
- 100 g de jalapeños en tranches
- 1 bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 8 poitrines de poulet
- 4 cs d’huile
- 900 g de yogourt à la grecque nature
- 125 g de jalapeños en tranches
- 1¼ de bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 10 poitrines de poulet
- 5 cs d’huile
- 1,08 kg de yogourt à la grecque nature
- 150 g de jalapeños en tranches
- 1½ bouquet de menthe
- sel
- poivre
- 12 poitrines de poulet
- 6 cs d’huile
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Réduire les jalapeños en purée avec les feuilles de menthe et la moitié du yogourt à l'aide d'un mixeur plongeur. Saler et poivrer. Mélanger la moitié de cette sauce au reste du yogourt et réserver au réfrigérateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Badigeonner le poulet avec le reste et le laisser mariner env. 10 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile et saisir le poulet env. 8 min à feu moyen. Le servir avec la sauce réservée au réfrigérateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
À servir idéalement avec du pain pita.
Presque au bout
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